Version sucrée-salée pour cette petite verrine ... Elle ne paye pas de mine mais l'alliance est très intéressante ... Même ceux qui n'aiment pas particulièrement le roquefort sont conquis !

kiwi

kiwi_2

Préparation : 5 mn / Réfrigération : 20 mn

Pour 8 mini-verrines : 6 kiwis / 75 g de roquefort / 8 pistaches non salées

Dans un bol, écrasez vos kiwis à la fourchette ; ajoutez le roquefort et faites de même ; mélangez bien l'ensemble. Garnissez vos verrines et réfrigérez.

Au moment de servir, ajoutez vos pistaches grossièrement concassées.