"Ausecouryapuriendanslfrigo "... voilà comment aurait pu s'appeler ma recette ! Parce qu'hier soir,c'était vraiment la crise "yapuriendansl'frigo!"

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn

Pour 6 gratins : 4 oeufs / 100 g de gruyère / 2 boules de mozzarella / 6 cuillères à soupe de fécule de maïs / 1 pot de ricotta / sel / coriandre ciselée (2 cs)

Préchauffez le four à 180°C.

Battez les oeufs avec le gruyère râpé, la fécule, la ricotta et du sel. Versez dans les cocottes (au 3/4) ; ajoutez des morceaux généreux de mozzarella, saupoudrez de coriandre et enfournez.