Tant que les tomates font leur grand show dans le jardin, on s'en donne à coeur joie !

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Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 mn

Pour 4 personnes : 4 tomates moyennes, rondes et bien mûres / 4 oeufs / sel / parmesan râpé

Préchauffez le four à 180°C.

Découpez un chapeau sur vos tomates lavées et creusez pour retirer la chair. Salez l'intérieur. Cassez-y délicatement un oeuf, salez, ajoutez de la ciboulette ciselée, saupoudrez de parmesan et enfournez.