BOUCHONS Chou Fleur Parmesan

Pour un apéro ou une grignotade sympa ... optez pour le chou fleur !

Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn

Pour 18 bouchons : 1 gros chou fleur / 2 oeufs / 5 cuillères à soupe de chapelure / 50 g de parmesan râpé / sel / 1/2 cuillère à café de paprika en poudre / autant de sel / 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée

Râpez finement les sommités du chou fleur . Versez-les dans un torchon propre et essorez bien ; versez dans un saladier, ajoutez les épices, le sel, la ciboulette , la chapelure et le parmesan ; mélangez bien .

Préchauffez le four à 200°C.

A la main, façonnez des boudins et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez.