GATEAU Pommes Noix de Coco Ultra Léger

La pomme est notre fruit de base à la maison ... et la compote de pommes, c'est l'iédal pour alléger les gâteaux !

Inspiration : Gastronoome

 Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn

Pour 6 personnes : 300 g de compote de pommes (3 pommes pour moi que j'ai faites cuire au préalable) / 100 g de noix de coco râpée / 100 g de farine / 50 g de beurre fondu / 2 oeufs / 1 sachet de levure chimique / 4 cuillères à soupe de sucre de coco

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez tous les ingrédients ensemble (farine + noix de coco + levure puis compote+ oeufs+ beurre + sucre), fouettez bien la préparation , versez dans un moule recouvert de papier cuisson et enfournez.