CARAMEL Au Beurre Salé Light

 C'est tellement bon, d'être gourmand ! Ce caramel est extra !

Source : La gourmandise est un joli défaut ...

Préparation : 5 mn / Cuisson : je ne sais pas exactement ! Moins de 15 mn je pense

Pour 1 tasse à café : 50 g de sucre / 50 g d'eau / 125 g de crème fraîche épaisse / 10 g de beurre salé

Dans une casserole , faites chauffer l'eau avec le sucre et faites caraméliser en remuant la casserole (mais pas de cuillère !). Hors du feu, ajoutez alors le beurre en morceaux et la crème, doucement et faites épaissir à nouveau sur le feu, en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.

Comments

[Chris]

Rhooo j'adore !

[sandra]

humm genial ton caramel beurre sale