CREME à la Passion

 J'adore ce genre de crème ... parfumée, légère et toute en fruit !

Inspiration : Je cuisine sans gluten

Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 mn / Réfrigération : 1h au moins

Pour 6 personnes : 1 l de boisson au millet (ou toute autre boisson végétale sans sucre ajouté ou lait de vache) / 2 cuillères à soupe de fécule de maïs / 1 à café d'agar agar / 8 gros fruits de la passion / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 banane

Dans une casserole, faites chauffer la boisson végétale avec la fécule jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu (fouettez bien) ; ajoutez alors l'agar agar et portez 2 mn à petite ébullition. Versez dans un mixer et ajoutez pulpe et graines de passion, la chaire de banane et l'agave . Mixez et versez dans les verrines ; placez au frais après refroidissement.

Comments

[laura]

mmmh un délicieux dessert