La tarte à l'ananas est un de mes souvenirs d'enfance ... J'adore !

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Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn

Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée / 1 ananas / 2 cuillères à soupe généreuses de sirop d'agave

Commencez par peler l'ananas en le conservant entier. Coupez-le ensuite en fines rondelles et , à l'aide d'un vide-pomme, retirez le coeur. Dans une poêle chaude, faites-le caraméliser avec le sirop d'agave . Préchauffez ensuite le four à 200°C. Disposez les rondelles dans un moule à tarte beurré (elles peuvent se chevaucher) et recouvrez avec la pâte en fermant bien sur les bords; enfournez 25 mn environ.