GATEAU à la Patate Douce au Chocolat et aux Figues

 Chocolat figue ... tout simplement ! Un délice ! La patate douce pour le moelleux et c'est parfait !

Inspiration : La ligne gourmande

Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn

Pour une quinzaine de gâteaux moyens : 450 g de patates douces / 200 g de chocolat noir 74% fondu / 30 g de cacao amer / 1 oeuf / 12 figues moelleuses / 60 g de farine

Commencez par faire les patates douces, pelées et taillées en dés, dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient moelleuses. Egouttez et écrasez grossièrement à la fourchette. Mixez les figues et ajoutez-les à la préparation ; ajoutez tous les autres ingrédients. Homogénéisez. Préchauffez alors le four à 180°C, répartissez dans les empreintes ou dans un moule et enfournez 20 mn environ.