FLAN Aux Pommes

 Délicieux et moelleux à souhait ...

Inspiration : Epicétout, la cuisine de Dany

Préparation : 20 mn / Cuisson : 1h environ

Pour 6 personnes : 6 pommes moyennes / 4 oeufs / 100 g de sucre / 150 g de farine / 50 cl de lait / 20 g de beurre

Pelez et épépinez les pommes ; coupez-les en dés et faites-les dorer dans une poêle avec le beurre et 2cs de sucre ... jusqu'à ce qu'elles soient fondantes  Préchauffez le four à 180°C. Battez les oeufs abec le reste de sucre, la farine et le lait. Beurrez un moule à cake, déposez la moitié des pommes au fond, versez la préparation et terminez avec le reste de pommes. Enfournez 45 mn.