GATEAU Ultra Léger Pommes Myrtilles

Il paie pas d'mine, ce p'tit gâteau mais il est EXTRA !

Inspiration : Josy Recettes

Préparation : 20 mn / Cuisson : 50 mn

Pour 4 personnes : 700 g de pommes /  200 g de myrtilles / 25g d'huile de coco / 1 oeuf / 5 cl de boisson aux amandes sans sucre / 50 g de farine / 1 cuillère à soupe de sirop de dattes (ou miel)

Pelez les pommes et coupez-les en fines lamelles ; dans un saladier, mélangez l'oeuf avec la farine, le sucrant, l'huile , la boisson et ajoutez pommes et myrtilles ; enrobez-les bien et versez dans le moule à cake beurré ; faites cuire 30 mn au vitalcuiseur si vous en avez un + 20 mn au four préchauffé à 180°C , sinon, 50 mn au four.