27 juin 2017

SMOOTHIE Myrtilles Soja Dattes

 Pour les soirs pressés , c'est parfait ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 400 g de tofu soyeux / 4 cuillères à soupe de myrtilles / 8 dattes moelleuses dénoyautées Mixez tout simplement tous les ingrédients ensemble et servez !
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22 juin 2017

MOUSSE à la Framboise

 Psssssssssttttt !!! Si vous cherchez de la légèreté , venez dans ma cuisine, c'est par ici !!! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn environ / Réfrigération : 2h Pour 3/4 personnes : 300 g de framboises / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 2 feuilles de gélatine / 15 cl de crème fraîche Placez la crème au congélateur. Faites cuire les framboises avec le sirop d'agave et quelques cuillères d'eau, dans une casserole, pendant quelques minutes. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Lorsque... [Lire la suite]
21 juin 2017

VERRINE Chocolat Fruits Rouges

Pour ceux qui aiment les fruits et/ou le chocolat !!! Tout le monde y trouve son compte ! Préparation :  20 mn / Congélation : 1h ou 2h Pour 4 personnes : 250 g de mélange de fruits rouges (framboises et myrtilles pour moi) / 300 g de fromage blanc / 100 g de chocolat noir / 4 cuillères à soupe  de sucre de fleur de coco / 1 blanc d'oeuf / 10 cl de crème fraîche Faites fondre 50 g de chocolat et ajoutez-y le fromage blanc et le sucre ; fouettez bien ; réservez en en mettant 1/4 de côté. Faites ensuite chauffer la crème... [Lire la suite]
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19 juin 2017

TARTE Pommes Fraises Sans Pâte

 J'adore ces tartes avec une base de pâte aux pommes ! Je les ai déjà déclinées plusieurs fois... on craque toujours autant ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 25 mn "pâte" : 1 kg de pommes / 1 oeuf / 100 g de lait / 1 cuillère  soupe de sucre de fleur de coco / 6 cuillères à soupe de fécule de maÎs / 20 g de beurre fondu crème : 1/4 de l de lait / 1 cuillère à soupe bombée de fécule de maïs / 2 de sucre de fleur de coco / un peu de vanille en poudre fraises : une dizaine ou plus selon la taille (les miennes étaient... [Lire la suite]
16 juin 2017

CAKE Myrtilles Chocolat Blanc

 Ne résistez pas, c'est parfait pour l'heure du goûter ! Chef Nini m'avait mis l'eau à la bouche, elle a bien fait !!! Inspiration : Chef Nini Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 1 cake ou    min : 250 g de farine / 100 g de beurre / 100 g de sucre blond / 1 sachet de levure chimique / 4 oeufs / 100 g de lait / 1 pincée de sel / 150 g de myrtilles / 80 g  de chocolat blanc Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, le sel, le sucre. Mélangez bien et ajoutez... [Lire la suite]
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13 juin 2017

SMOOTHIE A la Fraise

Aussitôt cueillies, aussitôt mangées ! Pas de répit pour les fraises, chez nous ! Préparation : 5 mn/ Réfrigération : 30 mn au moins. Pour 4 personnes : 1/2 l de lait de riz (ou autre lait végétal) / 300 g de fraises (elles étaient assez sucrées pour nous, donc je n'ai pas rajouté de sucre mais c'est à vous de voir avec les vôtres !) Mixez le tout ensemble , placez au frais avant dégustation.

11 juin 2017

VERRINE de Framboises sur Lit de Faisselle

 Ne perdons pas la main avec les fruits rouges ! C'est trop bon !     Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 500 g de faisselle / 1 cuillère à soupe de sucre de fleur de coco / 400 g de framboises / feuilles de menthe Faites cuire les framboises 10 mn dans une casserole avec un petit verre d'eau . Laissez-les refroidir. Fouettez ensuite la faisselle avec le sucre et déposez-la au fond des verrines. Ajoutez les framboises avec leur jus sur le dessus et une feuille de menthe fraîche.
08 juin 2017

YAOURT Glacé et Croustillant Aux Framboises

Histoire de se rafraîchir, je vous propose un yaourt tout glacé et croustillant ... Préparation : 10 mn / Congélation : 2h au moins Pour 6 personnes : 350 g de yaourt à la grecque / 150 g de framboises / 100 g de mélange de noix (macadamia, Brésil ..), pistaches, graines de tournesol , graines de courge / 20 g de sucre de coco / 1 carré de chocolat blanc Mélangez tous les ingrédients ensemble (sauf 50 g de framboises) sans trop écraser les fruits. Tapisez une plaque avec des rebords ou un plat à gratin de film alimentaire ;... [Lire la suite]
06 juin 2017

SMOOTHIE Framboises et Dattes

 En ce moment, je le sais, je vous fais souvent le coup des framboises mais que voulez-vous, c'est la saison des fruits rouges, non ?  Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 400 g de framboises surgelées / 8 belles dattes dénoyautées (bien molles) / 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée / 1 yaourt nature / 150 ml d'eau / le jus d'un citron Mixez tous les ingrédients ensemble et voilà ! Plus qu'à se détendre !
03 juin 2017

GLACE Fraise Banane

 Aujourd'hui, c'est une glace un peu  régressive que je vous propose ... je ne sais pas pourquoi, ça me rappelle mon enfance !!! C'est tout doux ...  Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 30 mn Pour 4 personnes : 1 banane / 1/2 l de jus de fraises (pour moi, récupéré lors de la cuisson de 700g fraises) / 20 cl de crème fraîche option "jaipasdjusdfraise" : si vous en trouvez en magasin ... pourquoi pas ... sinon, faut investir dans une barquette de fraises et la faire cuire avec un verre d'eau ... Mixez le jus... [Lire la suite]