24 février 2013

PETITS PAINS Amandes Fruits rouges Cranberries

Maintenant, je vous livre la suite de mes pérégrinations pâtissières en ce dimanche maussade et glacial ...Aujourd'hui, j'avais envie de fruits rouges (voir la recette précédente "Petits Gâteaux aux fruits rouges et Chocolat" !!!) Donc, voici des petits pains briochés à la crème d'amandes, aux fruits rouges et aux cranberries ... En fait, j'ai pris la même base de brioche que pour Le Chinois revisité dont j'ai proposé une recette ... Préparation : 30 mn / Repos : 2h au moins + 1h   Cuisson : 25 mn environ. Pâte à brioche : 500... [Lire la suite]
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24 février 2013

PETITS GATEAUX FRUITS ROUGES CHOCOLAT

Encore un dimanche hivernal et neigeux ... Une seule envie ... cocooner et pâtisser ... Je vous propose une recette toute simple, bien classique, j'ai juste un peu revisité les saveurs ... C'est une base de cake que l'on peut décliner selon ses envies...     Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour 16 petits gâteaux (selon la taille des moules ...) : 100 g de beurre fondu / 175 g de sucre roux / /3 oeufs / 1 yaourt nature / 180 g de farine / 1 cuillère à café de sel / 1 sachet de levure chimique  pâte 1 : 60 g... [Lire la suite]
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12 février 2013

GATEAU Citrouille Agrumes Vanille

Je ne sais plus où j'ai trouvé les bases de cette recette, mais je l'ai adoptée immédiatement ! Dès que la saison de la citrouille commence, j'adore faire ces petits gâteaux que mon grand garçon me réclame sans cesse ... Il est super simple, super bon et c'est une belle façon d'utiliser ce légume automnal ... Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 24 gâteaux (taille moyenne) : 400 g de purée de citrouille / 4 oeufs / 130 g de sucre / 150 g de farine/ 3 cuillères à soupe d'agrumes confits / du jus de citron (environ 3 cuillères... [Lire la suite]
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