BOULETTES de Boeuf oignons sauce tomates

Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn

Pour une vingtaine de boulettes : 800 g de boeuf / 1 oignon blanc / 2 oeufs / 200 g de sauce tomates aux oignons / sel / poivre.

Comme il me restait de la chair de tomates aux oignons de ma recette précédente ... Il a fallu trouver une idée pour l'utiliser ... Donc ... voici mes boulettes tomatées !!!

Hacher finement le boeuf. Le mélanger à la main avec 2 oeufs. Saler, poivrer (c'est aussi le moment de mettre les épices selon son humeur : ras-el-hanout/cumin/basilic ...) Former des petites boulettes. Faire revenir les oignons dans une poêle huilée et ajouter les boulettes pour les saisir.Ajouter la sauce et 1/4 de l d'eau. Faire mijoter doucement une dizaine de minutes.