QUESADILLAS Au Bresse Bleu

Pas le temps de cuisiner ? Mais si ! Ça prend 10 mn et en plus c'est délicieux !!!

Inspiration très forte : Piment Oiseau

Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 à 15 mn

Pour 4 personnes : 8 tortillas de blé / 8 oeufs / 1 Bresse bleu / 2 cuillères à soupe de crème fraîche / sel / poivre

Cassez les oeufs et faites-les cuire dans une casserole en les brouillant sans cesse à la fourchette jusqu'à ce qu'ils soient bien baveux. hors du feu, ajoutez la crème, salez , poivrez. répartissez ces oeufs sur 4 tortillas, ajoutez des morceaux généreux de Bresse bleu et refermez avec les tortillas restantes puis faites cuire l'ensemble sur un grill en retournant ... personnellement, comme je n'en ai pas, j'ai utilisé mon gaufrier ! Dégustez aussitôt.