BLINIS De Ricotta à l'Origan

 Pour une grignotage sur le pouce, c'est parfait !

Préparation : 5 mn / Cuisson : quelques minutes sur chaque face

Pour 3/4 personnes (en accompagnement) : 1 pot de ricotta / 1 oeuf / 1 cuillère à soupe de farine / sel / origan séché (1cc) / huile d'olive

Fouettez l'oeuf avec la ricotta, la farine, du sel et l'origan . Homogénéisez. Faites cuire en petits tas aplatis , dans une poêle huilée et chaude... quelques minutes de chaque côté.