VEAU Mariné à la Citronnelle Citron et Ail

 Les marinades d'été , c'est toujours un bonheur ! Toutes les herbes aromatiques sont les bienvenues !

Préparation : 5 mn / Réfrigération : 2h au moins / Cuisson : 20 mn

Pour 8 personnes : 8 escalopes de veau / 100 ml de jus de citron vert / 150 ml de soja cuisine ou crème / 5 cuillères à soupe d'huile d'olive / sel / 1 gousse d'ail

Dans un bol, mélangez le jus de citron avec le soja, l'huile, le sel et l'ail écrasé . Déposez les escalopes dans un grand plat à gratin et recouvrez-les de marinade. Filmez et placez au frais. Faites ensuite cuire sur une plancha chaude ou dans une poêle huilée et chaude.