26 septembre 2017

CREME A la Pistache et Graines de Chia

 La douceur du soir passe parfois par la pistache chez nous, on est très fan ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 mn maxi / Réfrigération : 30 mn au moins Pour 4 personnes : 1/2 de lait / 125 ml d'amande cuisine ou crème / 2 cc de pâte de pistache / 2 cs de sirop d'agave / 2 de fécule de maïs / 2 de graines de chia Dans une casserole, faites chauffer le lait avec l'amande, la pâte à pistache , le sirop d'agave et la fécule. Fouettez bien et laissez épaissir doucement . Hors du feu, ajoutez ensuite les graines de chia et... [Lire la suite]

25 septembre 2017

KIWI Au Chocolat et à la Noix de Coco

 J'aime bien quand l'acide se mêle au sucré ... là, c'est juste le bon équilibre ! Préparation : 15 mn / Temps d'attente : 30 mn environ Pour 10 sucettes : 2 kiwis pas trop mûrs / 80 g de chocolat noir / noix de coco râpée Pelez les kiwis et coupez-les en 5 rondelles chacun. Faites fondre le chocolat et trempez-les dedans puis dans la noix de coco. Déposez sur un papier cuisson et laissez durcir.  
23 septembre 2017

PETITS SUISSES Glacés Aux Speculos

J'ai toujours des p'tits suisses dans mon frigo ... et ça me sauve souvent la vie ! Préparation : 5 mn / Congélation : 3h Pour 4 personnes : 5 petits suisses / 6 speculos émiettés Démoulez les petits suisses en gardant les pots ; mélangez les avec les speculos émiettés et regarnissez 4 pots en tassant bien . Placez au congélateur. Sortez-les 5 mn avant de les démouler délicatement.
20 septembre 2017

MILLEFEUILLE de Tomates Mozzarella et Chèvre

 Les dernières grosses tomates du jardin nous ont offert cette entrée simplissime et pourtant goûtissime ! Inspiration : Dîne avec Sandrine Préparation : 15 mn Pour 4 personnes : 800 à 900 g  de tomates / 300 g de chèvre frais / 2 boules de mozzarella / vinaigrette balsamique Lavez les tomates , coupez-les en petits dés et placez-les dans une passoire dans l'évier, laissez égoutter. Quelques minutes après, dressez les entrées sur les assiettes : une couche de tomates, quelques lamelles généreuses de mozzarella, une... [Lire la suite]
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18 septembre 2017

OEUFS A l'Italienne

 Quand ma mère, le soir, ne savait pas quoi préparer, elle optait toujours pour des oeufs à la tomate ... je suis son chemin ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 mn environ Pour 4 personnes : 800g de sauce tomate cuisinée / 8 oeufs / 100 g d'emmental râpé / sel / herbes de Provence Préchauffez le four à 180°C. Répartissez la sauce au fond d'un plat à gratin. Cassez-y les oeufs en les espaçant ; salez, saupoudrez d'herbes et ajoutez du fromage râpé. Enfournez.
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15 septembre 2017

SMOOTHIE Orange Fleur D'oranger et Menthe

On adore les salades marocaines à base d'oranges avec la menthe et la fleur d'oranger ... lorsque j'ai vu traîner mes oranges esseulées ... le smoothie "marocain" s'imposait !!! A siroter bien frais ... Préparation : 5 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 200 mn de lait concentré non sucré / 3 oranges / 1 citron / 5 cuillères à soupe d'arôme de fleur d'oranger / 2 de sirop d'agave / une dizaine de feuille de menthe fraîche   Pelez oranges et citron. Coupez-les en quartiers et mixez-les avec l'arôme, le sirop d'agave... [Lire la suite]
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13 septembre 2017

CREME Au Citron

 Voilà une crème toute légère qui fait pas mal aux hanches !!! Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 flans : 400 ml de lait concentré / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 3 oeufs / 1 gros citron  Préchauffez le four à 180°C. Fouettez le lait avec les oeufs, le sirop d'agave et le jus de citron , versez dans des ramequins et enfournez.  
11 septembre 2017

SMOOTHIE Coco Questches

Rien de révolutionnaire pour ce soir mais vu qu'on a tellement de quetsches dans le jardin et qu'on aime siroter , on adore !   Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 300 ml de lait de coco / une vingtaine de questches bien mûres Mixez le lait avec les questches lavées et dénoyautées et servez !
08 septembre 2017

CREME Banane Speculos

 Simplicité, efficacité ... voilà les 2 maîtres mots dans ma cuisine, le soir !!! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 3 bananes / 4 speculos / 100ml de soja cuisine Mixez les bananes épluchées avec les speculos et le soja ! Voilà !
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07 septembre 2017

SMOOTHIE Pamplemousse Banane Pamplemousse et Courgette

Mangeons sain, frais et léger !!! Smoothons ! Préparation : 5 mn / Réfrigération (c'est mieux) : 30 mn Pour 4 personnes : 1 ananas bien mûr / 1 banane / 1 petite courgette / 1 pamplemousse rose /1  petit verre de "lait " végétal Mixez tous les ingrédients ensemble (après avoir épluché les fruits et les avoir détaillés en dés). Placez au frais.