03 décembre 2015

FROZEN YOGHURT Poires Caramel Doux

 Le Frozen Yoghurt ... c'est extra ! A mi-chemin ... comme son nom l'indique ... entre le yoghurt et la glace ... une glaçounette express en quelque sorte !  Préparation : 5 mn / Congélation : au moins 6h / Cuisson : quelques minutes Pour 4 personnes : 8 petites poires / 1 petit verre de sirop d'agave + 2 cuillères à soupe de crème / 2 yaourts à la grecque (300g en tout) / quelques noix de cajou ou autres ... Dans un 1er temps, pelez et épépinez les poires, coupez-les en dés et placez-les 6h au congélateur. Lorsque le... [Lire la suite]

02 décembre 2015

MOUSSE Chocolat Noir Vegan .... à la fleur de sel ...

Cette recette est incroyable ... vous ne pourrez plus vous en passer !!!! Une mousse au chocolat ... au jus de pois chiches ?!!!! Ben tiens donc !!!! Du jus de pois chiches qui monte comme des blancs en neige ??? Et ben bien sûr !!! Vous croyez que je suis tombée sur la tête ? Que nenni !!! Elle est géniale cette mousse ... avec seulement 2 p'tits ingrédients !!!! Inspiration : C'est pas d'la tarte   Préparation : 5 mn / Réfrigération : 2h Pour 3/4 petites mousses : 120 g de jus de pois chiches (récupérez celui d'une... [Lire la suite]
02 décembre 2015

FLANS Ricotta Féta à La Moutarde Miellée

Les flans salés, j'm'en lasse pas, que voulez-vous !!! ... eh puis, je dois reconnaître que , le soir, en semaine, comme je suis plutôt dans la catégorie "vite, vite, qu'est-ce qu'on peut faire à manger en 2 temps 3 mouvements ???" , ben, y a rien d'mieux !que ce genre de flan !!! Et puis c'est tout léger ! Parfait pour accompagner une salade esseulée ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 8 flans : 1 barquette de féta / 1 pot de ricotta / 1 cuillère à soupe de bombée de moutarde (j'ai choisi une moutarde extra... [Lire la suite]
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01 décembre 2015

GLACE Clémentines Pain d'Epices

 On entre doucement dans l'hiver ... le must, c'est pas de s'déguster une p'tite glace devant un bon feu de cheminée ???? Clémentines-pain d'épice ... ça fonctionne extra bien !   Prépapation : 10 mn / Temps d'attente : 30 mn Pour 4 personnes : une dizaine de mandarines / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 8 petits suisses / 1 cuillère à café d'épices à pain d'épice Epluchez les mandarines , épépinez éventuellement en coupant les quartiers en 2 et mixez. Fouettez avec les petits suisses et le sirop d'agave ;... [Lire la suite]
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30 novembre 2015

ONE POT PASTA au Thon et Aux Poivrons

Un bon plat de pâtes, c'est vite prêt ... mais franchement, le record est explosé haut la main quand on opte pour le One Pot Pasta ... tout va ensemble et cuit gentiment pendant qu'on se lime les ongles ou ... qu'on plante un clou !!!! Préparation : ben ... 5 mn/ Cuisson  : 20 mn Pour 4 personnes : 3 boites de thon égoutté (93 g chacune une fois égouttées) / 450 g de pâtes type fusilli / 70 cl de bouillon de volaille / 25 cl de vin blanc / 2 oignons / 1 gousse d'ail écrasée / sel / lanières de poivrons surgelés (environ 200... [Lire la suite]
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27 novembre 2015

SMOOTHIE Mangue Eau de Coco Sans Lactose

Après une bonne raclette ou ... un bon plat en sauce, le dessert se fait parfois un peu tirer l'oreille ... Alors, nous, après des agapes bien généreuses, on opte pour le smoothie ... Préparation : 5 mn Pour 4/6  personnes : 1 grosse mangue bien mûre / 50 cl d'eau de coco / 2 yaourts de brebis / 5 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco Mixez la mangue épluchée avec l'eau de coco, les yaourts et le sucre de fleur de coco et sirotez ...

23 novembre 2015

POMMES et BANANES Rôties Noix et Miel

A la maison, les fruits cuits, on en raffole ! C'est tout simple et pourtant tellement bon ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 4 personnes : 4 grosses pommes / 2 bananes / 2 cuillères à soupe de miel / 1 d'huile d'olive / 1 verre d'eau / noix du Brésil Pelez les pommes sans les couper, gardez-les entières. Dans une casserole , faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez-y les pommes et faites-les dorer quelques minutes. Ajoutez le verre d'eau, couvrez et faites cuire une dizaine de minutes environ, jusqu'à ce que... [Lire la suite]
19 novembre 2015

OEUFS BROUILLES Ail Ricotta et Ciboulette

 Vous manquez d'inspiration pour un repas express ... voilà ! Je ne dis pas que c'est le plat du siècle mais ça dépanne bien et c'est ma foi bien agréable à déguster ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 mn max Pour 4 personnes : 8 oeufs / 1 pot de ricotta / une dizaine de brins de ciboulette / 1 gousse d'ail / sel / huile d'olive Battez les oeufs avec du sel et la ricotta . Ajoutez la ciboulette ciselée, l'ail écrasé. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et versez la préparation. Faites cuire doucement en remuant... [Lire la suite]
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17 novembre 2015

CAKE Express Thon Ciboulette ... avec 3 fois rien !

 "Arghhhhh ! Qu'est-ce qu'on va manger ce soiiiiirrrrr ???" Voilà la question qui me taraude souvent, en semaine, quand les maudites aiguilles de l'horloge m'assènent un 18h effrayant ! Ouahhhh, au secours !!! Vite , une idée !!!! et voilà, celle-ci est fumeuse, en plus, économique à souhait !!! Ce p'tit cake a un autre atout de taille ... il est craquant à l'extérieur et tout moelleux à l'intérieur ! Parfait , donc ! Dommage que mes photos .. du soir ... ne le mettent pas en valeur !!! Source : Marmiton Préparation : 10 mn... [Lire la suite]
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15 novembre 2015

SOUPE Potimarron Marrons Ciboulette

 On n's'en lasse pas, du potimarron à la maison !   Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4/6 personnes : 1 petit potimarron / 1 bocal de marrons / 1.5 l d'eau / 1 cs de bouillon de boeuf déshydraté / sel / 1 brique de soja cuisine / tiges de ciboulette Lavez le potimarron, coupez-le en gros morceaux et retirez les graines. Placez-le dans une cocotte avec l'eau, le bouillon déshydraté, les 3/4 des marrons égouttés et du sel. Faites cuire 20 mn après le chuchotement de la soupape. Mixez ensuite simplement avec le... [Lire la suite]
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