SOUPE Potiron Noix de Coco

Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn .

Pour 4 assiettes toutes douces : 1,8kg de potiron / 1 boite de lait de coco / 1 bouquet de brocoli (pas indispensable, mais il m'en restait un qui se faisait du souci dans le frigo !!) / 2 cuillères à soupe de bouillon de boeuf déshydraté / sel/ 1,25 l d'eau .

Couper les légumes en petits morceaux et les mettre dans une cocotte avec le lait de coco, l'eau, le boeuf et une pincée de sel. Faire cuire 20 mn après le chuchotement. Mixer et déguster !