GATEAU de Pommes de Terre Courgettes et Saumon Fumé

 Faites simple, rapide et profitez du temps qui reste pour vous prélasser ... Encore une recette ultra simple et rapide (je sais , je me répète !!!) qu'il faut garder sous le coude pour les moments de flemme ... ou les désirs de farniente !

Inspiration : La cuisine de Cricri

Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn

Pour 6 personnes : 3 grosses pommes de terre / 3 tranches de saumon fumé assez épaisses / 1 courgette / 3 oeufs / 400 ml à 600 ml de soja cuisine (ou crème fraîche) ... selon la profondeur de vos moules/ sel

Commencez par faire cuire les pommes de terre 10 mn dans l'eau bouillante.

Préchauffez le four à 180°C.

Egouttez-les , épluchez-les et coupez-les en fines rondelles ; répartissez dans les moules (j'ai opté pour des dômes) ; ajoutez des lamelles de saumon fumé dessus, des rondelles de courgettes. Fouettez les oeufs avec le soja et un peu de sel ; versez sur la préparation et enfournez 15 mn.

Comments

[sicacoco]

Une jolie recette que je garde sous le coude !

bises

sicacoco

[cuisinezcommecel]

hummm ça donne envie tout ce que j'aime

[Patricia Cuisine]

je t'en pique une , bisous bon dimanche