FLAN Champignons Parmesan

 Bon, pour le casting du plus beau flan, c'est pas gagné-gagné !!! mais pour celui du goût , y a des chances !!!! et puis, on le sait tous, "faut pas se fier aux apparences" ... "l'habit ne fait pas le moine" ... "ce qui compte, c'est ce qui est à l'intérieur" ... autant de dictons qui vont comme un gant à mon flan !!!

Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn

Pour une quinzaine de flans : 500 g de champignons de Paris ... ou d'ailleurs ! / 60 g de parmesan râpé / 400 g de tofu soyeux / 2 cuillères à soupe bien bombées de fécule de maïs / 3 oeufs / sel / 1 oignon botte

 Commencez par nettoyer les champignons, émincez-les , faites de même l'oignon. Faites revenir le tout dans une poêle huilée, histoire de faire s'évaporer l'eau ...

Préchauffez ensuite le four à 180°C.

Mixez les champignons-oignons avec le tofu, le parmesan, la fécule et du sel. Ajoutez les oeufs, mixez à nouveau et versez dans les empreintes. Enfournez 20 mn.

A déguster chaud, tiède ... ou froid !

Comments

[chris 06]

Belle réalisation, et je te fais confiance pour le goût

Tu aurais du montrer tes moules, par curiosité, pour moi, ce sera rectangulaires

Bon dimanche, et bisous bien ensoleillés. Chris 06