Temps maussade = soupette !!! Sans hésiter !

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn

Pour 6 personnes : 1 petit chou fleur / 1 tête de brocoli / 1 carotte / 1.5 l d'eau / 1 cuillère à soupe de bouillon de boeuf déshydraté / 50 g de parmesan râpé / sel / 5 baies / 15 cl de soja cuisine

 

Faites cuire le brocoli et le chou fleur dans l'eau additionnée de bouillon déshydraté et du sel. Mixez ensuite le tout avec le soja cuisine, rectifiez l'assaisonnement ; saupoudrez de parmesan, de carottes râpées et un tour de 5 baies.