LA SALSA DES FOURCHETTES

26 janvier 2016

GELEE A la Badiane Façon Panna Cotta sur son Lit de Papaye aux Epices de Noël

C'est léger, fruité et plein d'épices chaleureuses ! N'hésitez pas !!! Préparation : 15 mn / Cuisson : 5 mn / Temps de repos : 15 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 1 cuillère à café d'agar agar / 2 étoiles de badiane / 200 ml de crème de coco...

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Tags: Desserts, Ultra léger, Végétarien, Desserts Très facile

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26 janvier 2016

SPAGHETTIS Infusés Aux Ecorces de Citron et Au Basilic, sauce Crémeuse Basilic-Citron

La douceur citron-basilic a vraiment séduit nos palais ... Ce n'est pas THE recette mais juste une suggestion de sauce ultra top pour accompagner les pâtes de votre choix. Inspiration : 750 g Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn environ Pour 4 gros estomacs...

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Tags: Pâtes, Parmesan, basilic, Très facile, Végétarien

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25 janvier 2016

GALETTE des Rois Frangipane Oranges Confites

Les galettes, c'est pas finiiiiiiii !!!! Nan, nan, nan !!! On a jusqu'à la fin du mois pour les tirer, ces rois, non ???? Voici ma SOLEILGIPANE !!! C'est Gladys du P'tit Grain de Sucre qui m'a soufflé ce nom rigolo !!! Pour cette 2ème galette de l'année,...

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Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, amandes, Gourmandises, Végétarien, Desserts Très facile

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25 janvier 2016

BOULETTES Porc Crevettes

Encore une fois, j'ai puisé mon inspiration chez Dorian !!! Bon, je suis sortie des sentiers battus !! (pardon, Dorian !!!) mais c'était ... topissime ! Inspiration : Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ... Préparation : 20 à 30 mn / Cuisson :...

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Tags: Porc, Très facile, Asie, crevettes

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24 janvier 2016

TARTE Chocolat Orange Curd Meringuée

Je suis bienheureuse d'avoir croisé cette tarte à l'orange qui est tout simplement un pur délice !!! Perso, je ne l'ai pas revisitée et, en plus, j'ai inauguré un plat que je lorgnais depuis longtemps mais qui n'avait pas encore franchi le seuil de ma...

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Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, Agrumes, Gourmandises, Végétarien

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24 janvier 2016

PAIN de Viande à la Raclette

Un reste de raclette qui s'ennuie ... une viande hachée à la date de péremption qui commence à me faire trembler ... et voilà ! Un mariage tout simple mais bien réussi ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 pains de viande : 1 oeuf / 800 g de...

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Tags: Fromage, Très facile, boeuf

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23 janvier 2016

SOUFFLE Orange Passion

Le soufflé, c'est un nuage ... vous ne trouvez pas qu'on a l'impression de déguster un nuage , vous ? En même temps, j'ai jamais eu l'occasion de mettre des nuages sous ma dent mais ... je suis sûre que c'est comme ça ! En tous cas, c'est un délice !...

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Tags: Desserts, Agrumes, Ultra rapide, Ultra léger, Très facile, Végétarien, Desserts Très facile

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23 janvier 2016

JOUES de LOUP Sur Leur Lit de Persil

C'est la première fois que je prépare des joues de loup ... en fait, je n'en avais encore jamais croisées ... chez mon poissonnier !!! Bon , c'est un peu cher mais on s'est régalés !!!! C'est très fin ... Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes...

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Tags: Ultra léger, Très facile, poisson, Végétarien

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22 janvier 2016

PERLES DU JAPON Fleur d'Oranger et Dés d'Oranges

L'hiver, pour moi, c'est Orange ! C'est plein de vitamines et j'adore quand ça pétille un peu dans la bouche ... En plus, la fraîcheur et l'acidulé de l'orange se marient avec bonheur avec les perles ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn environ / Réfrigération...

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Tags: Desserts, Agrumes, Très facile, Dessert pour DIABETIQUES, Végétarien, Desserts Très facile

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22 janvier 2016

TARTINE A L'Alsacienne

En tartine du soir (ou du midi, pas de sexisme !!!) , c'est vraiment goûtu ! Pour les afficionados des saveurs alsaciennes ... et les autres ... vous avez tapé à la bonne porte ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 / 15mn environ Pour 6 grandes tartines...

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Tags: Ultra rapide, Mangeons avec les doigts, Très facile

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