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Idéal pour accompagner légèrement une salade !

 

 

Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn environ

Pour 4 personnes : 4 feuilles de Brick / 600 g de chou fleur / 1 poignée de noisette / 2 cuillères à soupe de parmesan râpé /1 de crème / 1 oeuf / sel

Commencez par faire cuire le chou fleur 15 à 20 mn dans une grande casserole d'eau. Egouttez-le et mixez-le avec le parmesan, l'oeuf , les noisettesn (vous pouvez en réservez quelques-unes) , la crème et du sel.

Coupez les feuilles de Brick en 2 et tapissez-en le fond d'empreintes en laissant déborder. Ajoutez le chou fleur, une noisette et enfournez 10 mn.