SOUPE de Riz Aux Champignons

Soupette réconfortante pour ce soir !

Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn

Pour 4 personnes : 2 l de bouillon de légumes / 1 poireau / 500 g de poêlée de champignons (surgelée) / 1 oignon / huile d'olive / sel / 200 g de riz

Commencez par faire revenir l'oignon émincé dans une cocotte, avec un peu d'huile d'olive ; ajoutez alors le poireau lavé et émincé ainsi que la poêlée. Laissez revenir quelques instants puis mouillez avec le bouillon. Laissez bouillonner 5 minutes puis versez le riz ; salez légèrement , couvrez et faites cuire 15 mn environ. Rectifiez ensuite, au besoin,l'assaisonnement et envoyez !

Comments

[Culina]

Merci beaucoup Choupette ! Gros bisous aussi et belle journée gourmande !

[choupette88]

Une jolie recette !

Papoune se joint à moi pour te souhaiter une belle journée et te faire un gros bisous ... On peut encore derrière nos écrans !