WOK de Poulet aux Légumes

 Plat simplissime mais très parfumé pour aujourd'hui ...

Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn environ

Pour 6 personnes : 6 blancs de volaille / 400 g de petits pois / 3 grosses carottes / 2 sachets de champignons noirs / 300 ml de sauce soja / 1 oignon / eau / huile d'olive

Réhydratez les champignons dans de l'eau bouillante ; laissez reposer 15 mn puis rincez abondamment. Pelez et émincez l'oignon ; pelez les carottes et détaillez-les en bâtonnets . Dans une grande cocotte, huilée et chaude, faites revenir l'oignon émincé ; ajoutez ensuite le poulet détaillé en dés et faites dorer quelques instants ; arrosez de soja avec 2 verres d'eau ; selon les croquant désiré pour les légumes, ajoutez-les directement avec le poulet ou 10 mn avant la fin .