LA SALSA DES FOURCHETTES

11 avril 2015

GATEAU INVISIBLE Courgettes Jambon

Ce genre de petite (ou grosse !!!) bouchée, c'est ma botte secrète à moi ... celle que je dégaine dès que je suis pressée ! A servir en entrée ou en apéritif .... Source : Eryn Folle cuisine Préparation : 15 mn / Cuisson : 40 mn Pour 3 personnes : 1.200...

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Tags: Bouchées apéritives, Courgettes, Très facile

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9 avril 2015

PANNA COTTA Au Fromage de Brebis

Ce n'est pas la première fois que je prépare une panna cotta salée mais je publie plutôt des sucrées ... Celle-ci, en version fromagère est tip-top ! N'hésitez pas, c'est une entrée bien fraîche et légère.... Inspiration : Les tentations culinaires de...

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Tags: Fromage, Accents méditerranéens, Très facile, Végétarien

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24 mars 2015

DELICE De Saumon Au Quinoa et Au Chèvre

Je ne sais plus vraiment où j'ai croisé cette recette ... au fil de mes pérégrinations culinaires sur la toile sans aucun doute ... en tous cas, j'avais l'image plus ou moins en tête ... j'ai donc "imaginé" ma recette ... celle que je vous livre aujourd'hui...

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Tags: chèvre, Fromage, Très facile, saumon fumé, Végétarien

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16 mars 2015

OEUFS COCOTTE Au Munster Et Au Cumin

C'est pas léger, léger, je sais ... mais oups ! c'est bon ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 à 15 mn Pour 4 personnes : 4 oeufs / 1 petit Munster / cumin en graines / 15 cl de crème fraîche ... pas de sel ! Préchauffez votre four à 180°C. Cassez vos...

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Tags: Fromage, Oeuf, Très facile, Végétarien

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13 mars 2015

NEMS De Canard Confit

Pour changer des nems traditionnels, je vous propose ces rouleaux hyper croustillants. Préparation : 30 mn / Cuisson : 15 mn Pour 16 nems : 16 feuilles de riz / 4 cuisses de canard confit, désossées, dégraissées / 2 cuillères à soupe de sauce à huître...

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Tags: Mangeons avec les doigts, Très facile, Asie, canard

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10 mars 2015

CHEESCAKE Saumon Frais Citron Vert et Sirop 'Erable

Yessssssssss ! Le soleil brille ! On peut faire péter les lunettes, arrêter de rentrer le cou dans les épaules et .... sourire ! Il fait beau !!! Ce week-end, on a pu prendre le 1er déjeuner sur la terrasse !!! Début mars, c'est un p'tit miracle !!! Alors,...

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Tags: Ultra léger, Très facile, poisson, Végétarien

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5 mars 2015

MAKIS De Coquillettes Au Jambon

Grâce au joli blog La Fourchette Gourmande, nous nous sommes amusés avec ces makis tout rigolos ... J'ai comme souvent adapté la recette à mon frigo et c'était super ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 8 mn environ / Réfrigération : 1 h Pour 4 personnes...

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Tags: Bouchées apéritives, Pâtes, Parmesan, Très facile

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14 février 2015

FLAN Chèvre Basilic (Sans Lactose) et Vinaigrette Aux Agrumes

Un peu de fraîcheur en prévision pour rêver des grandes chaleurs estivales ou tout simplement de la douceur printanière .... Le ciel bleu de ces derniers jours me donnent envie de rêver, que voulez-vous ! je n'y peux rien ... Venez rêver avec moi ......

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Tags: chèvre, Accents méditerranéens, Ultra léger, basilic, Très facile, Végétarien

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7 février 2015

FLAN Aux Poireaux et Au Saumon Fumé

Voici une recette très fondante que j'ai trouvée sur le joli blog C'est pas d'la tarte ... Bon, comme d'habitude, j'ai adapté la recette à mon frigo ... donc pour moi, pas de ricotta mais des carrés frais ... Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn Pour...

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Tags: Ultra léger, Très facile, saumon fumé

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29 janvier 2015

FLANS A L'Ail Crème de Basilic

Entrée aux parfums subtils ... On a totalement succombé ! Source : Epicétout Préparation : 20 mn / Cuisson : 50 mn Pour 4 personnes : 40 cl de lait / 6 gousses d'ail / 3 oeufs / 20 cl de crème / 3 oeufs / 1 cuillère à soupe de fécule de maïs / sel / 1...

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Tags: basilic, Ail, Très facile, Végétarien

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