15 janvier 2018

GATEAU Noisettes et Pommes

 Pour les p'tits déj ou les goûters, ce gâteau moelleux est parfait ! Inspiration : La p'tite cuisine de Pauline Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6/8 personnes : 125 g de beurre fondu / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave ou 125g de sucre en poudre / 2 oeufs / 200 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 15 cl de crème fraîche / 3 pommes / 200 g de noisettes en poudre Battez les oeufs avec le sirop d'agave ou le sucre ; ajoutez farine, levure, beurre fondu et crème. Mélangez bien ; pelez alors les pommes,... [Lire la suite]

13 janvier 2018

SABLES aux Pommes

C'est Nadia qui m'a inspirée cette recette ... comme elle, je compte les pommes parmi mes fruits préférés ... à croquer, cuites, en tarte , en sorbet ... tout me séduit dans la pomme ! Inspiration : Nadia Paprika Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn Pour8 sablés : 1 grosse pomme / 50 g de beurre / 90 g de farine / 5 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1/4 de cuillère à café de levure chimique / 1 jaune d'oeuf Préchauffez le four à 180°C. Pelez et épépinez la pomme ; taillez-la en dés ; disposez-les dans les alvéoles d'un... [Lire la suite]
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09 janvier 2018

CRUMBLE Poires Pommes Noisettes

 J'aime cette simplicité rustique ! Inspiration : La cuisine de Doria   Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 4 poires / 4 pommes / 2 cuillères à soupe de miel liquide / crumble : 50 g de farine / 30 g d'huile de coco un peu fondue/ 30 g de cassonade  + 35 g de noisettes grossièrement concassées Préchauffez le four à 180°C. Pelez et épépinez pommes et poires, taillez-les en dés et répartissez-les dans les ramequins. Nappez de miel et ajoutez des noisettes . Dans bol, mélangez du bout des... [Lire la suite]
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02 janvier 2018

POMME CUITE à la Crème de Cannelle

J'ai dit qu'aujourd'hui, on se remettait l'estomac d'aplomb !!! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn environ / Temps d'attente : 30 mn Pour 4 personnes : 4 belles pommes / 6 petits suisses / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 à café de cannelle en poudre / 1/2 d'agar agar / eau / amandes Préchauffez le four à 180°C. Retirez le coeur des pommes avec un évidoir ; disposez-les dans un palat à gratin, ajoutez un petit fond d'eau et enfournez. Lorsque les pommes sont cuites, faites chauffer 4 cs d'eau avec l'agar agar et portez... [Lire la suite]
31 décembre 2017

POMMES Tatin en Verrine

 Cette année, j'ai décidé de passer les fêtes le plus sereinement possible ... alors on fait tout simple et tout le monde est content ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn environ/ Réfrigération : 30 mn minimum Pour 5 personnes : 1 kg de pommes / 20 cl de crème / 6 cuillères à soupe de sirop d'agave (4 + 2) / noisettes / crème de balsamique / 1 noisette de beurre Pelez et épépinez les pommes . Coupez-les en dés et faites les revenir dans une poêle avec une noisette de beurre et 4cs de sirop d'agave.  Faites cuire... [Lire la suite]
16 décembre 2017

MAKIS de Crêpes aux Pommes et Epices de Noël

    Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 4 crêpes / 4 pommes assez grosses / 1 cuillère à soupe de miel  / chocolat au lait / 1 cuillère à café d'épices de Noël Dans une casserole faies cuire les pommes pelées, épépinées et taillées en dés, avec le miel et les épices ; ajoutez un peu d'eau . Prolongez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Sur chaque crêpe, répartissez ensuite des pommes cuites sur un bord et roulez délicatement mais en serrant bien ; découpez des tronçons et nappez... [Lire la suite]

13 décembre 2017

MUFFINS Aux Pommes et aux Epices de Noël

 Parce que Noël est partout en ce moment, nous ,on épice avec joie ! Inspiration : Cuisine AZ Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 1 oeuf / 50 g de beurre fondu/ 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 50 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 100 g de compote de pommes / 1 cuillère à café d'épices de Noël Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble ; garnissez des empreintes à muffin et enfournez.
09 décembre 2017

POMME Cuite Au Pain d'Epices et Chocolat Blanc

Voici un dessert parfait pour les papilles hivernales. Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 4 belles pommes / 15 cl de crème fraîche / 80 g de chocolat blanc à la noix de coco / 2 ou 3 tranches de pain d'épices / 1 l d'eau / 50 g de sucre Faites fondre le chocolat concassé dans la crème puis laissez refroidir, filmez et placez au frais. Pelez les pommes entières, retirez le coeur sans la casser ; dans une casserole , versez l'eau et le sucre et disposez-y les pommes ; laissez cuire doucement jusqu'à ce... [Lire la suite]
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21 novembre 2017

GATEAU Tatin Pommes Poires

Encore un ??? Eh oui, nous , on adore tatiner , que voulez-vous ! Cette recette est extra ! Inspiration : je ne sais plus ... qui peut m'aider ? Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour 6/8 personnes : 3 poires / 1 pomme  caramel : 4 cuillères à soupe de sucre blond /1 de crème / 15 g de beurre pâte : 200 g de farine / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou 50 g de sucre blond) / 80 ml d'huile d'olive / 80 g de boisson au soja sans sucre ou lait / 2 oeufs / 1 sachet de levure chimique Dans une poêle , faites chauffer... [Lire la suite]
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18 novembre 2017

GATEAU Tatin aux Pommes

C'est chez Marmiton que j'ai déniché cette petite recette ... comme nous aimons vraiment beaucoup les desserts aux pommes, je suis toujours en recherche ... ce dessert-là est vraiment sympa ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn environ Pour 6 personnes : 5 belles pommes / 200 g de beurre fondu / 3 oeufs / 200 g de farine / 150 g de yaourt nature bulgare / 1 sachet de levure chimique / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave Commencez par préchauffer le four à 180°C. Pelez et épépinez les pommes et taillez-les en dés. Disposez-les... [Lire la suite]
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