LA SALSA DES FOURCHETTES

8 février 2016

ILE FLOTTANTE Exotique

Avec une cuisson au four, ces îles flottantes sont prêtes en moins de 10 mn montre en main !!!! C'est extra rapide , léger, économique et ça recycle les blancs d'oeuf qui s'ennuient ... moi, je demande pas mieux !!! Préparation : 10 mn / Cuisson : 3 mn...

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6 février 2016

DOUBLE POMMES Au Citron

Les pommes cuites, c'est l' bonheur !!! C'est un dessert simple à souhait, économique mais tellement goûteux !!! Et quand la pomme cuite se fait "double" et se nappe de citron, c'est irrésistible !! En plus, je trouve ça super beau ! Je crois que c'est...

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Tags: Desserts, Ultra léger, Pomme, Très facile, fruits, Végétarien, Desserts Très facile

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3 février 2016

POIRE au Caramel revisitée

Elle est sympa, ma poire, non ??? Une poire en dôme toute légère ...c'est parfait pour finir un repas ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 dômes : 4 à 6 poires selon la taille/ 1 cuillère à café d'agar agar / 2 cuillères...

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31 janvier 2016

TARTELETTE Pain d'Epices Pommes Cannelle

Pour ce dessert, je vous propose en fait 2 versions ... un en tartelette (eh oui, vu le titre !!!) et une version verrine ... perso, j'ai un faible pour la présentation en tartelette ... mais c'est à vous de choisir !!! Inspiration : Yummy Magazine n°12...

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30 janvier 2016

BABA au Pamplemousse

Le baba est un de mes desserts préférés mais ... sans alcool ! Je n'aime absolument pas l'alcool dans les desserts .. alors j'apprécie toujours cette version de baba fruitée ... Inspiration : Yummy Magazine n°11 Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn Pour...

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29 janvier 2016

PAIN D'Epices Presque Sans Sucre

Un vrai défi ... "presque sans sucre ? Un pain d'épices ???" ... Eh oui, comme je suis entourée de convives qui doivent surveiller leur sucre , j'ai dû m'atteler au pain d'épices sans sucre ... ou presque !!!! Cette recette est vraiment très réussie et...

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28 janvier 2016

MOUSSE Aux Speculos

Une moussette en passant, ça vous tente ? Venez, c'est par ici ! Source : Le journal des femmes Préparation : 10 mn / Réfrigération : 2h P our 4 personnes : 3 blancs d'oeuf / 125 g de speculos émiettés / 10 cl de crème liquide Mélangez la crème avec les...

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26 janvier 2016

GELEE A la Badiane Façon Panna Cotta sur son Lit de Papaye aux Epices de Noël

C'est léger, fruité et plein d'épices chaleureuses ! N'hésitez pas !!! Préparation : 15 mn / Cuisson : 5 mn / Temps de repos : 15 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 1 cuillère à café d'agar agar / 2 étoiles de badiane / 200 ml de crème de coco...

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24 janvier 2016

TARTE Chocolat Orange Curd Meringuée

Je suis bienheureuse d'avoir croisé cette tarte à l'orange qui est tout simplement un pur délice !!! Perso, je ne l'ai pas revisitée et, en plus, j'ai inauguré un plat que je lorgnais depuis longtemps mais qui n'avait pas encore franchi le seuil de ma...

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23 janvier 2016

SOUFFLE Orange Passion

Le soufflé, c'est un nuage ... vous ne trouvez pas qu'on a l'impression de déguster un nuage , vous ? En même temps, j'ai jamais eu l'occasion de mettre des nuages sous ma dent mais ... je suis sûre que c'est comme ça ! En tous cas, c'est un délice !...

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