Thon

C'est encore une fois Samar qui m'a inspirée ! Ça croustille, c'est extra ! Inspiration : Mes inspirations culinaires Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 4 personnes : 150 g de thon à l'huile / 10 feuilles de Brick / 3 oeufs / 2 oeufs durs / 1 cuillère à soupe de câpres / 2 portions de fromage type kiri ou Vache qui rit / 50 g d'emmental râpé / beurre fondu + un peu de beurre Commencez par battre les oeufs dans un saladier ; ajoutez le thon égoutté, l'emmental, salez légèrement. Enroulez la moitié des feuilles de... [Lire la suite]

 Tellement simple ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn Pour 20 croquettes : 1 kg de pommes de terre / 1 boîte de thon au naturel / 2 oeufs durs / sel / 2 oeufs battus / farine / chapelure (8 biscottes mixées pour moi) Commencez par faire cuire les pommes de terre 20 mn à la vapeur. Pelez-les ensuite, écrasez-les à la fourchette et ajoutez les oeufs durs écalés et coupés en petits dés, le thon égoutté et du sel. Formez alors les croquettes et passez chacune dans la farine, les oeufs battus puis la chapelure. Déposez-les... [Lire la suite]

 Plat familial à souhait aujourd'hui ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes : 2 grosses boîtes de thon / 1 petit bocal de câpres / 1.5 l de sauce tomate maison / 250 g de comté râpé / une quinzaine de feuilles de lasagnes Préchauffez le four à 180°C. Déposez une couche d'un tiers de sauce tomates au fond d'un plat à gratin . Recouvrez de pâte à lasagnes, puis ajoutez dde la moitié du thon égoutté ,la moitié des câpres , puis un tiers de  sauce tomate et recommencez l'opération: pâte à lasagnes , thon,... [Lire la suite]

 Voilà une salade thon-betterave toute en simplicité ! Préparation : 20 mn Pour 4 personnes : 1 grosse betterave crue / 2 grosses boîte de thon / 300 g de chèvre frais / sel / 2 avocats / vinaigrette balsamique Pelez la betterave et mandolinez-la en fines lamelles . Réservez. Mixez le thon égoutté avec le chèvre et du sel. Pelez l'avocat et détaillez la chair en dés. Montez les millefeuilles : à l'aide dd'um emporte-pièce, tapissez le fond et un peu les côtés de lamelles de betteraves, ajoutez du thon au chèvre, tassez,... [Lire la suite]

La botte secrète des pique-nique réussis, c'est le cake salé ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 45 mn Pour 6 personnes : 200 g de farine / 3 oeufs / 10 cl de lait / 10 cl d'huile d'olive / sel / 1 sachet de levure chimique / 1 grosse boîte de thon au naturel / 150 g de feta Commencez par préchauffer le four à 180°C. Fouettez la farine avec le lait , en l'incorporant en filer ; ajoutez l'huile et les oeufs battus ; salez et homogénéisez. Ajoutez enfin le thon égoutté et émietté et la feta détaillée en dés. Mélangez , répartissez... [Lire la suite]

 Avec une salade, c'est vraiment extra !  Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4 personnes : 12 gros champignons de Paris / 4 pommes de terre moyennes / 1 boîte moyenne de thon au naturel / sel / huile d'olive / 10 cl de soja cuisine / 1 tige de ciboule Commencez par faire cuire les pommes de terre à la vapeur (15 mn environ) . Pelez-les ensuite puis écrasez-les à la fourchette ; ajoutez thon égoutté, soja cuisine, du sel et la ciboule ciselée. Homogénéisez. Nettoyez les champignons, retirez délicatement... [Lire la suite]

 Recette express toute en légèreté et en fraîcheur. Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 2 boîtes moyennes de thon au naturel / 150 g de chèvre frais / 4 avocats / salade / lamelles de fromage de brebis / amandes entières Egouttez bien le thon et mélangez-le avec le chèvre frais. Réservez. Coupez les avocats en 2, retirez le noyau et prélevez la chair sans l'abîmer avec une cuillère (longez délicatement le peau) . Coupez un peu la base du demi-avocat qui servira de base afin qu'elle soit stable . Garnissez d'une feuille... [Lire la suite]

 Voilà de quoi égayer une 'tite salade tout en simplicité ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 40 mn environ Pour une vingtaine de petites croquettes : 400 g de thon au naturel égoutté / 4 pommes de terre moyennes / 4 carottes moyennes / 1 oeuf / sel / chapelure Commencez par faire cuire à la vapeur les pommes de terre et les carottes pelées (20 mn environ) ; écrasez-les ensuite à la fourchette, ajoutez le thon émietté, l'oeuf, du sel et homogénéisez. Préchauffez alors le four à 180°C. Formez des boulettes, disposez-les sur... [Lire la suite]

Après une dizaine de jours de grippe, je reprends enfin le chemin des fourneaux ! Il était temps ! Satanée grippe qui m'a clouée au lit sans répit ! Je recommence tout en douceur avec la facilité ! Ce n'est pas parce que j'ai enfin pu déserter un peu mon antre que je peux passer des heures en cuisine ! L'épuisement revient très vite ! Alors pour aujourd'ui, je vous propose simplicité et efficacité ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée / 2 grosses boîtes de thon au naturel / 1 bûche de chèvre... [Lire la suite]

 Si le frigo est vide, ce cake au thon tout en légèreté est extra ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 8 mini cakes : 400 g de thon au naturel (poids égoutté) / 3 oeufs / 50 g de chapelure / sel / poivre Préchauffez le four à 180°C. Ecrasez le thon à al fourchette, ajoutez chapelure, oeufs et sel , poivre , répartissez dans des empreintes et enfournez.