25 mai 2020

DOMES Petits Pois Thon

Une jolie façon d'accompagner une salade , une viande ou un poisson ! Inspiration : Fondant Gourmand Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 12 petits dômes : 200 g de petits pois surgelés / 140 g de thon au naturel (poids égoutté) / 50 ml d'eau / huile d'olive / 100 g de crème fraîche / 60 g de comté râpé / 1 cuillère à café de curcuma / sel / 2 échalotes / 2 oeufs Commencez par faire revenir les échalotes émincées dans une poêle huilée et chaude . Ajoutez les petits pois encore surgelés , enrobez-les bien et ajoutez l'eau .... [Lire la suite]
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21 mai 2020

CROQUE CAKE Thon Mozzarella

Moelleux, réconfortant, trop trop bon ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 1 cake : 8 grandes tranches de pain de mie / 1 l de béchamel / 1 grosse boîte de thon au naturel / 1 boule mozzarella Préchauffez le four à 180°C. Dans un moule à cake tapissé de papier cuisson, disposez des tranches de pain de mie au fond en "bouchant tous les trous". (vous pouvez les couper !) Ajoutez la moitié du thon égoutté, la moitié de la mozzarella, recouvrez d'un tiers de béchamel et recommencez la même opération : pain de mie, thon,... [Lire la suite]
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26 avril 2020

PATES A la Crème de Thon et Pois Chiches Grillés

 Rapide quand on a la flemme ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 25 mn environ. Pour 4 personnes : 1 boîte de pois chiches / 1 petite boîte de thon au naturel / 15 cl de crème fraîche / sel / 500 g de spaghettis / 1 cuillère à soupe d'huile d'olive / 1 d'herbes de Provence Commencez par préchauffer le four à 200°C. Egouttez les pois chiches (vous pouvez garder le jus pour le monter en "blanc" pour un dessert). Enrobez-les, dans un grand bol, avec l'huile, le sel, et les herbes. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier... [Lire la suite]
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24 avril 2020

BRANDADE de Pommes de Terre Au Thon

 Trop simple ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn environ Pour 3/4 personnes : 1kg de pommes de terre / 1 grosse boîte de thon au naturel / 4 petits Saint-Morêt / sel Commencez par faire cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20/30 mn selon la taille. Pelez-les ensuite, mélangez avec le thon égoutté, les fromages et du sel. Disposez des cercles sur une plaque recouverte de papier cuisson, garnissez de préparation , tassez, lissez et préchauffez le four à 180°C.  Enfournez 15 mn.
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10 janvier 2020

CAKE AU THON

 Il paie pas d'mine mais keskilèbon ! Inspiration : Marmiton Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 à 50 mn Pour 4/5 personnes : 250 g de thon au naturel / 125 g d'emmental râpé / 125 g de farine / 4 oeufs / 10 cl de lait ou boisson végétale / 12.5 cl d'huile d'olive / 1 sachet de levure / sel Egouttez le thon et écrasez-le grossièrement à la fourchette. Ajoutez-y tous les ingrédients et mélangez bien. Préchauffez le four à 180°C. Répartissez dans un moule à cake et enfournez 45 mn.
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14 novembre 2019

BOULETTES Croustillantes Thon et Anchois

Original à souhait ! Inspiration : Marmiton Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 à 25 mn Pour une petite quinzaine de boulettes : 350 g de thon au naturel (poids égoutté) / 50 g d'anchois à l'huile d'olive / 1/2 cuillère à soupe de moutarde / 10 cl de crème fraîche / 6 ou 7 poignées de corn flakes natures / 1 cuillère à soupe bombée de fécule de maïs / 2 oeufs Mixez le thon avec les anchois égouttés, la moutarde et la crème. Ajoutez la fécule et les oeufs, mixez à nouveau. Ecrasez grossièrement les corn flakes et disposez-les dans... [Lire la suite]
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25 septembre 2019

MAKI de Concombre Aux Rillettes de Thon

J'adore ce genre de bouchée toute fraîche ! Préparation : 15 mn Pour 4 personnes : 1 concombre / 1 boîte de thon au naturel / 1/2 boîte de Saint-Morêt / 1/2 citron / 1 échalote Pelez le concombre . Taillez-le en lanières larges, à la mandoline. Egouttez le thon, écrasez-le à la fourchette et mélangez-le avec le jus du citron, le fromage et l'échalote ciselée. Sur chaque lanière, déposez une cuillère de rillette et roulez en maki.
05 août 2019

SALADE Pommes de Terre Patates Douces et Thon

Vive les salades ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 4 personnes : 4 pommes de terre moyennes / 1 grosse patate douce / 1 grosse boîte de thon au naturel / 1 avocat / quelques tomates cerises / vinaigrette balsamique Commencez par faire cuire vos pommes de terre et patates douces à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore un peu fermes. Pelez-les ensuite et détaillez-les en dés. Ajoutez le thon égoutté, la chair d'avocat en dés également, les tomates lavées et coupées en 2 ; saucez et servez ou... [Lire la suite]
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15 mai 2019

CRIQUE Carottes Thon

 Voilà de quoi accompagner une salade en toute simplicité !  Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 criques : 5 belles carottes / 1 grosse boîte de thon au naturel / sel / 4 oeufs / huile d'olive / 4 cuillères à soupe de parmesan râpé Pelez et râpez les carottes ; ajoutez-les au thon égoutté, salez ; ajoutez enfin les oeufs et mélangez bien. Sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson, disposez 4 emporte-pièce, garnissez-les en tassant bien (attention, l'oeuf va un peu couler) ; saupoudrez de... [Lire la suite]
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23 avril 2019

CREME de Thon Au Radis Noir

 Idée toute simple pour l'apéro ou une entrée toute légère ! Préparation : 5 mn Pour 1 apéro (8/10 petites verrines) :1 grosse boîte de thon au naturel / 1 yaourt nature / un peu de radis noir (très peu) Egouttez le thon et mixez-le avec le yaourt et le citron ; pelez le radis et détaillez-le en petits bâtonnets. Répartissez la crème dans les verrines et ajoutez le radis ; réservez au frais.