soupes - LA SALSA DES FOURCHETTES

soupes

24 mars 2013

SOUPE Poireaux Noix de Coco et sa brochette de crevettes

L'hiver perdure et les soupes aussi ... Trouver de nouvelles idées n'est pas facile ... Voilà une petite soupette simplissime qui offre des saveurs douces et iodées ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes : 3 gros poireaux / 1 grosse...

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Tags: soupes, Ultra rapide, Très facile, crevettes

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20 mars 2013

SOUPE Aux ENDIVES et Au CURRY ...

L'endive ... on aime ou on n'aime pas ... Nous, on l'aime dans toutes ses déclinaisons ... La voici croquée en velouté entre douceur et épices ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 assiettes : 5 petites endives / 1 grosse pomme de terre / 1...

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Tags: soupes, Ultra rapide, Ultra léger, Très facile, curry

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13 mars 2013

SOUPE EN HABITS BLANCS

Préparation 5 mn / Cuisson 20 mn Pour 4 personnes : 1kg et demi de chou fleur / 1l et demi d'eau / 2 cuillères de bouillon de boeuf déshydraté / gros sel / parmesan et noix de cajou. Dans une cocotte minute, mettre le chou-fleur, l'eau, le bouillon et...

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Tags: soupes, Ultra rapide, Très facile

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3 mars 2013

VELOUTE POTIMARRON, Oeuf Poché, Chips de Bacon

Et voici le retour de ... la ... SOUPE !!! Elle revêt encore ses couleurs d'automne mais on ne s'en lasse pas ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 3 petits potimarrons / 1 gros poireau / 1,5 l d'eau /1/4 l de lait / Sel /2 cuillères...

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Tags: Saveurs d'automne, soupes, Ultra rapide, Ultra léger, Oeuf, Très facile

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20 février 2013

SOUPE Potiron Noix de Coco

Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn . Pour 4 assiettes toutes douces : 1,8kg de potiron / 1 boite de lait de coco / 1 bouquet de brocoli (pas indispensable, mais il m'en restait un qui se faisait du souci dans le frigo !!) / 2 cuillères à soupe de bouillon...

Posté par Culina à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupes, Saveurs automnales, Potiron, Très facile

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18 février 2013

VELOUTE Radis Noir Patate Douce Feuille de Chêne

C'est encore l'hiver donc le temps du cocooning ... On a besoin de douceur, de chaleur ... Chez nous, le soir, c'est donc Soupe sous toutes ses formes ... Voilà un petit velouté qui mérite bien son nom puisqu'il est Velours !! Les papilles apprécieront...

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Tags: soupes, Ultra rapide, Ultra léger, Très facile

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14 février 2013

VELOUTE CHAMPIGNONS

Préparation : 5 à 10 mn / Cuisson 10 mn. Pour 4 petites assiettes : 500g de champignons de Paris / 1 grosse courgette / 2 pommes de terre / 1 grosse cuillère de bouillon de boeuf déshydraté / 1 l 1/2 d'eau/ crème fraîche. Faire cuire tous les ingrédients...

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Tags: soupes, Champignons, Très facile

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10 février 2013

SOUPE TOUTE ORANGE ...

Après une bonne balade dans la neige ... sous un joli soleil d'hiver ... quoi de mieux, en rentrant qu'une bonne soupe pleine d'amour ?? Préparation : 5 mn / Cuisson : 30 mn. Pour 4 personnes : 1 petit potimarron / 1 dizaine de topinambours / 1l d'eau...

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Tags: soupes, Ultra rapide, Ultra léger, Très facile

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9 février 2013

SOUPE toute verte

Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 mn Pour 6 personnes : 1 salade feuille de chêne/ le vert de 5 poireaux/ 1 grosse courgette / 1 oignon / 1.5 l à 2l d'eau selon la consistance désirée / 1 ou 2 bouillons de volaille / sel / crème fraîche ou cubes de chèvre...

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Tags: soupes, Ultra rapide, Ultra léger, Très facile

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