LA SALSA DES FOURCHETTES

5 octobre 2018

SOUFFLE Glacé au Chocolat

Ce p'tit dessert paie pas d'mine mais c'est une véritable pépite de gourmandise ! Inspiration : Diet'Plus Préparation : 10 mn / Congélation : 3h Pour 4 personnes : 200 g de fromage blanc / 60 g de cacao amer / 4 blancs en neige/ 6 cuillères à soupe de...

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3 octobre 2018

CREME Mangue Coco

Préparation : 5 mn Pour 4 personnes :2 grosses mangues bien mûre / 20 cl de crème coco cuisine / curcuma en poudre Mixez la chair de mangue avec la coco cuisine . Saupoudrez de curcuma.

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2 octobre 2018

VERRINE Pêche de Vigne et Graines de Chia

Avec les dernières pêches de vigne du jardin, on s'est régalés ! Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : une quinzaine de pêches de vigne / 200 g de fromage blanc / une dizaine de speculos Emiettez grossièrement 2 speculos au fond de chaque verrine ; recouvrez...

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28 septembre 2018

CHEESECAKE Pistache

Que c'est bon, ce p'tit cheesecake ! Léger comme un nuage et tout frais tout frais ! Inspiration : Femme Actuelle Préparation : 25 mn/ Congélation : 3h au moins Pour 4 personnes : 125 g de sablés (amande-citron pour moi) / 40 g de beurre fondu / 40 g...

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24 septembre 2018

CREME Banane Chocolat

Banane chocolat, oui, c'est un grand classique mais ... cette crème a un je-ne-sais-quoi de particulier ... sans doute sa texture si crémeuse ! Inspiration : C fait maison Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 à 15 mn / Réfrigération : 2h Pour 4 personnes...

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23 septembre 2018

GELEE de Pastèque aux Kiwis et à la Banane

Quand une pastèque est trop fade, il faut être astucieux ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 2 mn /Réfrigération : 30 mn minimum Pour 3 personnes : 1 petite pastèque / 1 cuillère à café pas trop bombée, d'agar agar / 1 kiwi / 1 banane / miel en fonction...

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22 septembre 2018

GATEAU Renversé à l'Ananas

A la maison, le dimanche, le renversé à l'ananas était presque une institution ! Ma mère nous le préparait très souvent et il avait ce goût si particulier des dimanches en famille , loin des soucis ... Préparation : 20 mn / Cuisson : 50 mn environ Pour...

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20 septembre 2018

COULIS de Fruits Rouges Perlé

La texture avec les perles du Japon , c'est ... hummmm! Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 4 personnes : 400 g de fruits rouges / 100 g de perles du Japon / 250 g d'eau / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / petits...

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19 septembre 2018

FLAN COCO

Douceur parfaite pour un soir ! Inspiration : Je cuisine sans gluten Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 flans : 40 cl de lait de coco / 4 oeufs / 4 cuillères à soupe de fécule de maïs / 4 cuillères à soupe de sucre de coco /25 g de coco râpée...

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17 septembre 2018

MANGUE et BANANES Poêlées à la Passion

Un dessert léger et exotique en 5 mn chrono, c'est top ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour 3/ 4 personnes : 2 bananes / 1 mangue bien mûre mais pas trop / 2 gros fruits de la passion / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Pelez bananes et mangue...

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