LA SALSA DES FOURCHETTES

13 novembre 2013

GATEAU LEGER Pommes Raisins

La légèreté est à l'honneur avec ce gâteau aux pommes et aux raisins ... Le secret ? du fromage blanc ! Je ne sais plus où j'ai croisé cette recette et je sais, d'ailleurs, que je ne l'ai pas respectée à la lettre mais nos petits gâteaux étaient extra....

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Tags: Plaisirs sucrés, Gourmandises, Pomme, Goûters, Très facile

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12 novembre 2013

SAUMON Au Curry

Voici une recette toute simple ramenée de l'île Maurice ... Rapide, facile et savoureux ... Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 3 boîtes de saumon / 2 petites boîtes de concentré de tomates / 1 cuillère à café de gingembre moulu /...

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Tags: Courgettes, Ultra léger, Tomate, Très facile

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12 novembre 2013

MILLEFEUILLE Parmesan Foie Gras Figue

Pour un apéro ... ou un besoin de foie gras indomptable ... ce millefeuille ravira vos papilles ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn par tuile. Pour les tuiles de parmesan (12 donc 4 millefeuilles) : 10 g de farine / 70 g de parmesan Garniture :...

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Tags: Bouchées apéritives, Parmesan, sucré salé, fruits

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11 novembre 2013

JUS DE COINGS Citron Cannelle

Quand on aime les coings et qu'on ne sait pas faire de gelée ... on fait du jus !!! C'est super bon et ça se déguste de mille façons ... Dans des crêpes, dans un yaourt (comme du miel), sur un tartine, pour faire rôtir des fruits ... laissez libre cours...

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Tags: Très facile

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11 novembre 2013

FEUILLES DE BRICK Farcies Au Bacon et A La Mozarella Sésame Noir

Pour un dîner, les feuilles de Brick, chez nous, c'est top ... Chez vous aussi ? Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn environ Pour 4 personnes : (3 cigares chacun) 6 feuilles de Brick / 12 tranches de bacon / 2 boules de mozzarella / 1 jaune d'oeuf /...

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Tags: Ultra rapide, Très facile

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10 novembre 2013

GATEAU Pistache Mousse Au Citron Vert

Comment vous dire ..... ces gâteaux , on a A-DO-RE !!! L'alliance fonctionne super bien : acidité du citron / douceur de la pistache , moelleux du financier et légèreté de la mousse citronnée ... tout un poème ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 15 mn /...

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Tags: Plaisirs sucrés, Pistache, Gourmandises, Goûters, Très facile, citron

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10 novembre 2013

CABILLAUD A La Carbonara

Plat délicieux, équilibré à souhait ... Il revisite avec beaucoup de délicatesse le fameux carbonara ... J'ai découvert ce petit trésor sur un joli blog... Péché de gourmandise... N'hésitez pas, même ceux qui n'aiment pas le poisson blanc craqueront !...

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Tags: pommes de terre, Très facile

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10 novembre 2013

VELOUTE De Topinambours

Le topinambour ... quelle racine mystérieuse ... une allure biscornue, un goût singulier, une douceur incomparable ... C'est tout lui, çà ! Pour l'occasion, je l'ai marié à des courgettes que j'utilise souvent pour "épaissir" ma soupe à la place des pommes...

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Tags: Saveurs d'automne, soupes, Ultra léger, Très facile

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10 novembre 2013

FINANCIERS A La Pistache

Les financiers ... hummmmmm! Ceux-ci sont au fromage blanc donc tout légers ... Je sais qu'on trouve ce genre de recette sur une foultitude de sites, mais c'est tellement bon.. Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 mn Pour 10 financiers : 55 g de poudre d'amandes...

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Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, Ultra rapide, amandes, Pistache, Gourmandises, Très facile

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9 novembre 2013

SOUPE A L'INDIENNE et Ses Lentilles Corail

Voici une soupette type indienne qui m'a été inspirée par une recette tout droit tirée de Femme Actuelle ... Sympa ! Epicée juste comme il faut ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 5 personnes : 1.5 kg de tomates / 2 échalotes / 1 cuillère à soupe...

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Tags: soupes, Ultra léger, Tomate, Très facile

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