LA SALSA DES FOURCHETTES

19 février 2013

LASAGNES Allégées Tofu Soyeux Boeuf Courgettes

Eh voilà le retour du Tofu Soyeux ... mon Allié sans condition ... C'est sûr, il n'était pas parti très loin mais cette fois-ci, il va sublimer les lasagnes et surtout les alléger ... Plus de Béchamel mais un nuage de Tofu et le tour est joué ! Aujourd'hui,...

Posté par Culina à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Accents méditerranéens, Pâtes, Tofu Soyeux, Très facile

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18 février 2013

TABOULE au Chanvre

Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn Pour 4 personnes : 200 g de Semoule de Chanvre précuite / 1 demi petit chou blanc / 3 cornichons / une dizaine d'olives vertes / graines germées de Tournesol / mâche. Faire bouillir de l'eau et verser sur la semoule....

Posté par Culina à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ultra rapide, Ultra léger, salades, Très facile

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18 février 2013

VELOUTE Radis Noir Patate Douce Feuille de Chêne

C'est encore l'hiver donc le temps du cocooning ... On a besoin de douceur, de chaleur ... Chez nous, le soir, c'est donc Soupe sous toutes ses formes ... Voilà un petit velouté qui mérite bien son nom puisqu'il est Velours !! Les papilles apprécieront...

Posté par Culina à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupes, Ultra rapide, Ultra léger, Très facile

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17 février 2013

PATE A TARTINER Toute BIO et Ultra légère

Voilà une petite pâte à tartiner sans prétention, bien moelleuse ... Cela n'a rien à voir avec la chère marque bien connue mais depuis que je fais les pâtes à tartiner moi-même, les enfants ne jurent plus que par ça !! Voici une des recettes que j'essaie...

Posté par Culina à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plaisirs sucrés, Chocolat, Ultra léger

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17 février 2013

LAPIN au Cidre et au Fenouil

Et voilà le petit plat de ce dimanche ... Préparation : 15 mn / Cuisson : 40 mn. Pour 4 bons estomacs : 1 lapin / 1 oignon jaune / 5 bulbes de fenouil / 300 g de champignons frais / 1 carotte / 1 bouquet garni / 1 bouteille de cidre doux / 5 verres d'eau...

Posté par Culina à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lapin, fenouil, Cidre, Ultra léger, Viande en sauce, Très facile

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17 février 2013

FINANCIER moelleux Beurre Salé Ananas

Aujourd'hui, dimanche, la cuisine me démange ... Je vous propose un petit dessert tout simple, bien classique mais qui régale à tous les coups ... Préparation : 15 mn / Cuisson 8 à 12 mn selon la texture désirée. Pour 4 gourmands : 3 blancs d'oeuf / 110...

Posté par Culina à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ananas, amandes

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14 février 2013

RISOTTO Onctueux au Boursin

Pour ce soir, je n'avais pas une inspiration fougueuse ... Je me suis donc rabattue sur une recette facile aux saveurs d'enfance ...le Boursin et moi, c'est une histoire ancienne ! Préparation : 5 mn / Cuisson : entre 20 et 30 mn. Pour 8 personnes (j'avais...

Posté par Culina à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, riz

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14 février 2013

BOULETTES de Boeuf oignons sauce tomates

Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour une vingtaine de boulettes : 800 g de boeuf / 1 oignon blanc / 2 oeufs / 200 g de sauce tomates aux oignons / sel / poivre. Comme il me restait de la chair de tomates aux oignons de ma recette précédente ......

Posté par Culina à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ultra léger, Viande en sauce

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14 février 2013

VELOUTE CHAMPIGNONS

Préparation : 5 à 10 mn / Cuisson 10 mn. Pour 4 petites assiettes : 500g de champignons de Paris / 1 grosse courgette / 2 pommes de terre / 1 grosse cuillère de bouillon de boeuf déshydraté / 1 l 1/2 d'eau/ crème fraîche. Faire cuire tous les ingrédients...

Posté par Culina à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupes, Champignons, Très facile

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14 février 2013

POULET farci au Gorgonzola Olives Noires Tomates Oignons

Puisque la neige et le froid ont décidé de s'installer ... je vous propose un poulet aux déclinaisons méditerranéennes ... sans prétention mais super bon ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 à 20 mn selon l'épaisseur des filets. Pour 4 personnes : 4 filets...

Posté par Culina à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Volaille, Fromage, Accents méditerranéens

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