LA SALSA DES FOURCHETTES

12 avril 2014

PORC Au Chorizo et A l'Origan

Pour aujourd'hui, c'est un plat tout simple que je vous apporte ... L'origan et le chorizo font tout le travail ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 3 personnes : 600 g de sauté de porc / un morceau de chorizo (environ 10 cm) / 1 oignon rouge...

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Tags: Accents méditerranéens, Porc, Très facile

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8 avril 2014

JAMBON GRILLE Sauce Chèvre Champignons

Difficile de faire plus rapide ! Un jambon à griller, un peu de chèvre et hop ! A table !! Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes : 4 tranches de jambon à griller / 150 g de chèvre frais / 20 cl de crème fraîche / 1 oignon / 200 g de champignons...

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Tags: chèvre, Ultra rapide, Champignons, Ultra léger, Porc, Très facile

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7 avril 2014

COTE DE Porc à l'Origan

La première plancha, le premier barbecue ... c'est toujours un bonheur inouï ... comme de croquer dans la première fraise de la saison, la première pêche... C'est vrai que ce sont toujours des saveurs particulières, ces premières "nouvelles fois" où l'on...

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Tags: Accents méditerranéens, Porc, Très facile

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4 avril 2014

ROTI DE PORC A La Crème de Sauge

Quand je me promène dans mon jardin, je ne manque pas de tomber sur la sauge ... Il faut dire qu'elle s'y épanouit depuis de nombreuses années ...C'est une herbe aromatique généreuse dont on raffole, certes, elle est très particulière mais elle ensoleille...

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Tags: Viande en sauce, Porc, Très facile

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30 mars 2014

NUGGETS De Lapin Aux Epices et Au Parmesan

En me baladant, un jour, sur le blog de Chef Nini qui m'inspire souvent, je suis tombée sur des bouchées de lapin panées ... Ça m'a plu aussitôt et j'ai gardé l'idée en tête ... bien au chaud, pour la dégainer quand le moment serait venu ... et voilà...

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Tags: Lapin, Ultra léger, Mangeons avec les doigts, Parmesan, Très facile

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28 mars 2014

RIBS A L'Asiatique

Aujourd'hui, on avait envie de s'en mettre partout, de manger avec les doigts, de les lécher, de rogner ... bref de "ribser" ... En me promenant sur Michtoblog, j'ai trouvé cette idée sympa ... Par contre, je n'ai pas mis de miel ... Préparation : 10...

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Tags: Mangeons avec les doigts, Sauce Soja, Porc, Très facile, Asie

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26 mars 2014

LAPIN AU CITRON VERT

Un lapin au citron, ça vous dit ? Préparation : 20 mn / Temps d'attente : 2h / Cuisson : 50 mn Pour 4 personnes : 1 lapin en morceaux/ 4 cuillères à soupe de jus de citron vert / 2 gousses d'ail / 3 cuillères à soupe d'huile d'olive / 1 et demie de fécule...

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Tags: Lapin, Viande en sauce, Très facile, citron

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21 mars 2014

BOULETTES De Viande Panées Au Sésame Noir et Leur Pesto de Carottes

Le sésame noir donne une classe terrible à ces boulettes, vous ne trouvez pas ? Le croustillant qu'il apporte est intéressant aussi ... Et ce que j'ai adoré, c'est une anecdote sans importance mais drôle ... quand vous faites griller les boulettes, quelques...

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Tags: Porc, Très facile

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4 mars 2014

BOULETTES DE Boeuf A La Portugaise Panées A La Noisette

Un arrivage de boeuf bio à la maison et hop ... direction boeuf !!! On a beaucoup aimé le goût de cette viande longuement marinée et cuite doucement ... Préparation : 15 mn / Temps de repos : une nuit / Cuisson : 1h 30 Pour 4 personnes : 1kg de collier...

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Tags: noisette, Très facile, boeuf

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23 février 2014

ROTI DE PORC Miel Moutarde

Simplissime mais goûtu ! Cette version permet d'avoir un rôti qui n'est pas sec, au contraire et le jus est délicieux ... Préparation : 5 mn / Cuisson : 1h Pour 4 personnes : 1 rôti de porc / 1/2 de bouillon de volaille / 2 cuillères à soupe de moutarde...

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Tags: Porc, Très facile

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