LA SALSA DES FOURCHETTES

1 mars 2014

PUREE Patates Douces Brocolis Au Parmesan

Au départ, ce devait être une soupe ... et puis, allez savoir pourquoi, ça s'est terminé en purée,eh bien, ça l'fait bien aussi !! Avec un bon jambon cru, on a beaucoup aimé ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 5 à 6 personnes : 1 kg de têtes...

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Tags: Très facile, légumes

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19 février 2014

RISOTTO Ultra Crémeux A La Cancoillotte

Je dois vous avouer quelque chose ... je ne cuisine pas souvent les risottos ... pourtant, on aime vraiment ça mais ... curieusement, ça ne me vient pas à l'idée ... Et aujourd'hui, allez savoir pourquoi, c'est le jour du grand retour de Môôôsieur Risotto...

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Tags: riz, Très facile

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14 février 2014

GALETTES Ricotta Basilic

Voilà des galettes express (comme beaucoup de galettes, me direz-vous !!!) ... vous savez, celles qu'on dégaine quand il est tard, que tout le monde crie famine, qu'on est fatigués et qu'on voudrait quand même se mettre quelque chose de bon sous la dent...

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Tags: Ultra rapide, Ultra léger, basilic, Très facile

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10 février 2014

GRATIN Aubergines Courgettes

Quand l'aubergine et la courgette croisent la route de la tomate et du basilic, on entend les cigales ! Préparation : 20 mn / Temps d'attente : 1h / Cuisson : 45 mn Pour 4 gros estomacs : 2 courgettes / 3 aubergines / 1 bouteille de sauce tomates nature...

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Tags: Ultra léger, Tomate, Très facile, légumes

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8 février 2014

MILLEFEUILLES De Pommes de Terre

Je vous présente un millefeuille très traditionnel ... de la pomme de terre tout simplement ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 12 petits millefeuilles : une dizaine de petites vitelottes / 3 petites pommes de terre "normales" / 10 cl de crème...

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Tags: pommes de terre, Très facile

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16 janvier 2014

GRATIN Léger Chou-fleur Parmesan

Voilà un accompagnement à déguster sans complexe .. . Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn. Pour 6 personnes : 1 kg de chou fleur / 8 cuillères à soupe de lait de soja (ou de lait de vache !) / 1 oeuf / 150 g de parmesan râpé / sel / gruyère râpé. Faites...

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Tags: Parmesan, Très facile, légumes

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3 janvier 2014

GATEAUX Pommes de Terre Poireaux Parmesan

Extra pour faire manger des poireaux à ceux qui n'en aiment pas ... Ils se tapissent incognito dans le gâteau ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre / le blanc de 3 poireaux / 50 g de parmesan / 8 tranches de...

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Tags: Parmesan, pommes de terre, Très facile

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28 décembre 2013

TAGLIATELLES Cèpes Citron Ail Ciboulette

Chez nous, un bon plat de pâtes a toujours sa place !!! On adore ça ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 500 g de tagliatelles / 400 g de cèpes (en bocal)/ 2 gousses d'ail / 1/2 botte de ciboulette / 1/2 citron / 20 cl de crème fraîche...

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Tags: Ultra rapide, Champignons, Pâtes, Très facile

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26 décembre 2013

GALETTES Pommes de Terre Pommes Grany

A la maison, on aime beaucoup les galettes ! Celles-ci accompagneront dignement une viande, un poisson ou une salade gourmande ! J'ai choisi un mélange grany-vitelottes pour le peps et les couleurs ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 10 mn maximum Pour...

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Tags: Pomme, pommes de terre, Très facile, sucré salé

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24 décembre 2013

CONFIT D'Echalotes

Il accompagnera divinement votre foie gras ou égayera vos toasts, n'hésitez pas ! Merci à Chef Nini qui m'a soufflé cette recette ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 1h Pour 1 petit pot : 8 échalotes / 2 à 3 cuillères à soupe de miel / 1 et demi de vinaigre...

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Tags: Très facile

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