LA SALSA DES FOURCHETTES

7 décembre 2014

CONES Croustillants Aux Fruits Exotiques Et Chantilly au Curry

Voici une recette assez facile qui fera un bel effet sur votre table , non ? Perso, on a adoré la chantilly au curry ... A faire et à refaire ! Inspiration : L'atelier des Chefs Préparation : 30 mn / Temps d'attente : 20 mn / Cuisson : 20 mn maximum Pour...

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Tags: Desserts, Ananas, curry, fruits, mangue, Végétarien

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7 décembre 2014

CREME DE Fèves Et Sa Chantilly Au Cumin

Pour vos apéros un peu festifs ... ou pas ... je vous propose une verrine toute simple mais pleine de saveurs ... Préparation : 10 mn /Réfrigération : 1h / Cuisson : 20 mn Pour 3/4 personnes ou pour 7 verrines : 1 sachet de fèves surgelées (Picard) /...

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Tags: Verrines salées, Ultra léger, Très facile, Végétarien, Fêtes

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6 décembre 2014

BUCHE Chocolat Passion Mangue

Bon, c'est pas tout ça mais les fêtes se rapprochent à grands pas ... Et si on commençait à penser "dessert" ? La bûche au chocolat ... on adore ! Le p'tit coulis passion-mangue est adéquat ! Et pour ceux qui ne sont pas fans du chocolat ou qui recherchent...

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Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, Chocolat, Gourmandises, Végétarien, Fêtes

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6 décembre 2014

VELOUTE De Butternut Tout Croustillant et Tout Herbillant ... le retour !

Pour ceux qui suivent mon blog , je vous avais prévenus ! Je vous avais bien dit que je reviendrai avec une deuxième version de la recette de Dorian ... comme d'hab avec ses recettes, on s'est régalés ... C'est un velouté tout festif ! Source : Mais pourquoi...

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Tags: Saveurs d'automne, soupes, Très facile, Végétarien

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5 décembre 2014

VERRINE De Noix de Saint-Jacques Coco Gingembre

J'ai découvert cette jolie recette grâce aux recettes Tipiak, et, comme ils m'avaient envoyé un colis, j'en ai profité pour tester ! Pari réussi, c'est délicieux ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 35 à 40 mn Pour 8 personnes : 400 ml de lait de coco /...

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Tags: Très facile, noix de coco, Végétarien

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5 décembre 2014

SORBET Ultra Léger Aux Clémentines

Que faire avec des blancs d'oeuf ??? Moi, ,c'est une question que je me pose bien souvent quand je regarde mes blancs esseulés au fond d'un bol, lâchement abandonnés par des jaunes qui ont déjà rejoint les fourneaux ! Je vous propose un délicieux sorbet...

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Tags: Desserts, Agrumes, Ultra léger, Très facile, Dessert pour DIABETIQUES, Végétarien

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4 décembre 2014

SAVARINS Au Chocolat

Depuis le temps que je voulais m'acheter un moule à savarins, c'est fait ! Ouf ! J'adore leur forme rigolote et on peut décliner les parfums sucrés ou salés à l'envi !!! Vous n'avez peut-être pas fini de voir défiler des recettes de savarins !!! Préparation...

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Tags: Desserts, Chocolat, Gourmandises, Mangeons avec les doigts, Très facile, Végétarien

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4 décembre 2014

ECRASEE De Pommes De Terre Au Parmesan A L'ail Et A La Ciboulette

Il y a quelques mois, j'ai déjà proposé une écrasée de pommes de terre ... celle-là sent encore l'été !!! Elle embaume la maison et ensoleille les palais ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 16 petites pommes de terre bio / 16 cuillères...

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Tags: Fromage, Parmesan, Ail, pommes de terre, Très facile, Végétarien

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3 décembre 2014

TERRINE De Framboises A L'Amande

Un délice ! Ce dessert est tout léger et tellement savoureux ... En plus, il a la classe, non ? Pour lui donner cette classe, d'ailleurs, j'ai utilisé des moules silicone en forme de dôme ... Préparation : 20 mn / Cuisson : 10 mn / Réfrigération : 6h...

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Tags: Plaisirs sucrés, amandes, Gourmandises, Fruits rouges, Très facile, Végétarien

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3 décembre 2014

TARTARE Aux Deux Saumons

Chez nous, le saumon, c'est de toutes les façons , on adore ça ! En tartare, c'est encore mieux ... le goût à l'état pur ... Et pourquoi pas pour une entrée festive ? Préparation : 20 mn / Réfrigération : 2h Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon sans peau...

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Tags: Très facile, saumon fumé, poisson

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