LA SALSA DES FOURCHETTES

8 février 2014

DOME Saumon Avocat et Son Coulis de Mangue

Voici 3 ingrédients que nous adorons ... ils se sont mariés pour quelques instants, un délice. Seul problème rencontré pour la réalisation ... des tranches de saumon trop petites .... Prenez-en des grandes pour pouvoir tapisser sereinement vos ramequins...

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Tags: Très facile, crevettes, saumon fumé

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7 février 2014

TARTE Bananes Amandes

Si vous suivez régulièrement mon blog, vous savez que les bananes, à la maison, on les adore ! Alors quand j'ai vu cette idée de dessert sur Juste histoire de goûter, c'était parti .... J'ai convoqué tout le monde : oeufs, farine, sucre, crème ... bananes...

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Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, Banane, amandes, Très facile

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7 février 2014

LAPIN A L'ESTRAGON

Chez nous, on adore le lapin ... et les herbes un peu folles ... Donc, pour aujourd'hui, lapin à l'estragon ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 25mn Pour 4 personnes : 1 lapin entier / 2 oignons / 25 cl de vin blanc / 50 cl d'eau / sel / poivre / 2 cuillères...

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Tags: Lapin, Ultra léger, Viande en sauce, Très facile

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6 février 2014

SOUPE Gourmande et Son dos de Cabillaud

C'est la première fois que je fais une telle soupe, je veux dire ... avec du poisson ... Eh bien finalement, on a beaucoup aimé et ça fait un bon repas pour un soir ... C'est très gourmand ! Inspiration : Chef Nini ... Préparation : 15 mn / Cuisson :...

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Tags: soupes, Pâtes, Très facile, légumes

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6 février 2014

MOUSSE Chocolat Tofu Soyeux Au Citron Bergamote

Toute en légèreté avec le tofu soyeux, pepsée et vitaminée avec le citron subtilement bergamoté , cette mousse séduira vos palais ... En fait, sa texture est à mi-chemin entre la crème et la mousse ... Zéro complexe avec ce dessert ! Pour plus de légèreté...

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Tags: Plaisirs sucrés, Desserts, Ultra rapide, Chocolat, Ultra léger, Gourmandises, Tofu Soyeux, Très facile, citron, Dessert pour DIABETIQUES

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5 février 2014

FAR Aux Mandarines

Ce far est moins "breton" que le traditionnel mais tant pis ! Il s'acidule avec délices ... Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 8 personnes : 250g de farine /150 g de sucre / 4 oeufs / 1 l de lait / 10 mandarines (dans certains, j'ai aussi ajouté...

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Tags: Desserts, Très facile, fruits

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5 février 2014

TERRINE De Veau Sauce Au Fromage

Grâce au blog Epicétout, j'ai cuisiné des petites "terrines" sympa ... C'est super bon ! En plus, c'est léger ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 15 mn Pour 8 à 10 personnes : 400 g de veau / 6 oeufs / 4 cuillères à soupe de fécule de maïs / sel / poivre...

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Tags: Fromage, Ultra léger, Très facile

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5 février 2014

PATE A TARTE Ultra légère

Remplacez le beurre par des petits suisses et votre pâte s'allégera comme par miracle.... Préparation : 10 mn maxi Pour une pâte : 300 g de farine / 2 petits suisses / sel / un petit verre d'eau / 2 oeufs Mélangez la farine avec les oeufs, le sel et les...

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Tags: Ultra rapide, Très facile

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4 février 2014

CREPES PANEES Saumon Chèvre

Parce que la Chandeleur n'est pas si loin !!! Je ne sais plus où j'ai trouvé cette idée de crêpes panées (je m'en excuse, si la personne qui en est à l'origine se reconnaît, qu'elle n'hésite pas à se manifester ...) mais c'est sympa, ça croustille bien...

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Tags: chèvre, Très facile, saumon fumé

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4 février 2014

RILLETTES De Canard Confit Au Citron Bergamote

Il y a peu de temps, j'ai fait une fort jolie rencontre ... J'ai croisé le chemin d'un citron bergamote ... Vous connaissez ?? Moi, je n'y avais avais goûté ! L'odeur, la couleur, le goût ... tout m'a séduite ! Aussi ai-je décidé de le marier à mon canard...

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Tags: Volaille, Mangeons avec les doigts, Très facile, citron, Tartines

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