volaille - LA SALSA DES FOURCHETTES

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22 février 2018

POULET Aux Champignons En Cocotte

Un plat qui mijote tranquillement, une douce odeur qui vient titiller les papilles, il n'en faut pas plus pour mettre du baume au coeur ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 1h15 Pour 4 personnes : 10 tranches ultra fines de jambon cru (ou lardons) / 4 hauts...

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Tags: Volaille, Champignons, Viande en sauce, Très facile

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4 février 2018

KEBAB

Aujourd'hui, c'est Kebab ! Quand j'ai croisé cette idée sur le Net, j'ai su qu'elle allait finir dans mon four !!! C'est une idée tellement simple et tellement chouette ! Inspiration : Chefclub Préparation : 20 mn / Réfrigération : 1h / Cuisson : 40 mn...

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Tags: Volaille, Très facile

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28 janvier 2018

POULET Au Parmesan

Voilà un plat familial tout réconfortant ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 45 mn environ Pour 6 personnes : 6 cuisses de poulet / 1.5 l de bouillon de volaille / sel / 100 g de parmesan râpé Préchauffez le four à 180°C. Déposez les cuisses dans un grand...

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Tags: Volaille, Viande en sauce, Parmesan, Très facile

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22 janvier 2018

SOUPE Au Poulet et au Lait de Coco

Encore une histoire de soupe ! Que voulez-vous on ne s'en lasse pas ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 200 ml de lait de coco fluide / 1.5l de bouillon de volaille / 2 blancs de volaille / 3 carottes / 1 petite tête de brocolis...

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Tags: soupes, Volaille, Très facile, légumes

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13 janvier 2018

CUISSE de Pintade au Balsamique et au Miel

La sauce est extra, n'hésitez pas ! Inspiration : Allrecipes Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes : 4 cuisses de pintade / huile d'olive / 1 grosse échalote / 3 grosses carottes / 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique / 2 de miel...

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Tags: Volaille, Carottes, Viande en sauce, Très facile, sucré salé

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7 janvier 2018

POULET à la Bière Bacon et Chèvre

C'est une sauce ... comment dire ... terrrrrrrriblement hummmmmmmmm ! Elle est divine ! Inspiration : Un siphon fon fon ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn environ Pour 4 personnes : 25 cl de bière blonde / 20 cl de bouillon de volaille / 30 cl...

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Tags: Volaille, chèvre, Viande en sauce, Très facile

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29 décembre 2017

CHAPON Farci

Pour se régaler sans se biler en cuisine, le chapon, c'est parfait ! Préparation : 30 mn / Réfrigération : 4h minimum / Cuisson : 4h environ Pour ... 8 personnes ? Je ne sais pas , nous , on est très gourmands ! : 700 g de viande hachée (porc / veau)...

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Tags: Volaille, Très facile, Fêtes

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9 décembre 2017

POULE Façon Pot-Au-Feu

Préparation : 30 mn / Cuisson : 1h15 environ Pour 4 personnes : 1 poule / 4 grosses pommes de terre / 4 carottes / 2 navets / 1/2 petit chou blanc / 1 petit poireau / 1/2 bouquet de persil / sel / 3 l d'eau / sel Dans une cocotte, placez la poule avec...

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Tags: Volaille, Très facile, légumes

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1 décembre 2017

COQUELET Rôti et ses Girolles

Les Fêtes sentent bien bon ... elles s'approchent à pas lents , quelle attente délicieuse ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 1h30 environ Pour 4 personnes : 2 coquelets / 1 bocal de girolles / 1 oignon / 2 gousses d'ail /2 échalotes / 75 cl de porto /...

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Tags: Volaille, Très facile

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19 novembre 2017

POULET Aux Noix de Cajou et Curry

C'est facile de voyager sans bouger de sa cuisine ! Il suffit de quelques noix de cajou et d'un peu de curry pour s'évader ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 800 g environ d'aiguillettes de poulet / 1 oignon rouge / 2 poignées...

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Tags: Volaille, Viande en sauce, Très facile, curry

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