LA SALSA DES FOURCHETTES

14 septembre 2015

SOUPE Aux Tomates Grappes Mozzarella et Sa Quenelle de Tapenade

La tomate n'a pas dit son dernier mot !!! Voici une soupe qui réchauffe ... à tous points de vue ! Elle ensoleille par ses couleurs, enchante par ses saveurs, enivre par ses odeurs ... Ne passez pas votre chemin, laissez-vous tenter ! Inspiration : Chef...

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Tags: soupes, Accents méditerranéens, Tomate, Très facile, légumes, Végétarien

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11 août 2015

SOUPE Aux Légumes Au Riz et Effilochée de Poisson Blanc

Cap sur la route des Soupes Gourmandes aujourd'hui ... C'est la soupe-plat complet par excellence ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 8 personnes : 2 l d'eau / 3 tablettes de bouillon de légumes / 200 g de fèves surgelées / 1 branche de céleri...

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Tags: soupes, riz, Très facile, légumes, Végétarien

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18 juillet 2015

GASPACHO ... Ou Presque !

Une bonne soupette bien fraîche, y a rien de mieux quand le mercure grimpe et s'affole ! Ça glisse tout simple et ça rafraîchit bien là où ça passe ! C'est l'entrée parfaite, gorgée de soleil à souhait ... Inspiration : Les recettes de Nathou Préparation...

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Tags: Fromage, Accents méditerranéens, Ultra léger, Très facile, légumes, Végétarien

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15 juin 2015

SOUPE Froide De Carottes A La Noix de Coco

Quand il fait froid, la soupe , c'est génial, ça réconforte, ça tient chaud, ça permet de cocooner sans complexe !!! Personne n'y trouve à redire et la soupe, en hiver, c'est nor-mal !!! Et alors quoi ? quand il fait chaud, on devrait s'en priver ?? Que...

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Tags: Ultra léger, Carottes, Très facile, légumes, noix de coco, Végétarien

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14 juin 2015

PHÔ ... comme une envie de Vietnam ...

Un aller-retour au Vietnam, finalement, ça ne coûte pas si cher que ça ... et puis c'est bien rapide !!! Il suffit de prendre son envol ... direction la cuisine et ... le tour est presque joué !!! Bon, je vous l'accorde , c'est pas tout à fait pareil...

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Tags: soupes, Ultra léger, Sauce Soja, Très facile, Asie, crevettes, Végétarien

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18 mai 2015

SOUPE De Courgettes à La Brousse et Son Effilochée de Saumon

Une soupe gourmande pour ce soir ? Allez, venez dans ma cuisine ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 8 personnes : 4 pavés de saumon frais / 8 pommes de terre / 6 courgettes moyennes / 3l de bouillon reconstitué avec 3l d'eau + 3 cubes de volaille...

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Tags: Courgettes, pommes de terre, Très facile, poisson

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16 avril 2015

MINESTRONE Au Quinoa

Un bail ... des lustres ... une belle lurette ...un millénaire que j'avais pas préparé un p'tit minestrone ... on adore ça pourtant !!! Parfois, ça fait du bien de renouer avec des saveurs qu'on a presque oubliées ... Un oignon émincé qui dore joyeusement...

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Tags: soupes, Très facile, légumes, Végétarien

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19 mars 2015

SOUPE A L'INDIENNE Et Ses Poires Caramélisées Au Vinaigre de Riz

Il y a tellement de parfums dans cette soupe étonnante qu'on ne sait plus où donner des papilles ! Inspiration très forte : Yummy n°20 !!! Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour 5 / 6 personnes : 4 patates douces moyennes / 2 l d'eau / 250 g de lentilles...

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Tags: soupes, Très facile, sucré salé, Végétarien

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17 mars 2015

YAYLA ÇORBASI

Bon, franchement, rien que pour écrire le titre ... ça m'a pris un bon moment !!!! Non, je plaisante mais je ne connaissais pas ce nom de soupe turque et je crois que c'est le nom, avant tout, qui m'a attirée !!!! C'est une vraie découverte ....et surtout...

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Tags: soupes, riz, Très facile, Végétarien

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15 mars 2015

SOUPE GRATINEE Oignons Echalotes

Allez, il est encore temps de s'faire une petite soupe avant de franchir le printemps !!! Cette soupe, c'est une de mes madeleines de Proust ... tous les vendredis soirs, quand j'étais enfant, l'odeur de la soupe à l'oignon embaumait la maison et me réjouissait...

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Tags: soupes, Fromage, Parmesan, Très facile, Végétarien

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