LA SALSA DES FOURCHETTES

17 octobre 2013

VEAU Aux Carottes et Aux Olives

Petite incantation au soleil avec cette recette qui nous rappelle un été un peu lointain ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 40mn Pour 4 personnes : 1 kg de blanquette de veau / 1/2 bocal d'olives vertes dénoyautées /1 kg de carottes / sel / Herbes de...

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Tags: Accents méditerranéens, Ultra léger, Carottes, Viande en sauce, Très facile

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13 octobre 2013

PORC Au "Caramel"

Ce n'est pas un vrai porc au caramel puisque mon caramel est ... en fait ... du sirop d'agave !!!!Du coup, c'est très light ... Mais c'est franchement délicieux ... On n'y voit presque que du feu !!!! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes...

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Tags: Sauce Soja, Porc, Très facile, sucré salé

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8 octobre 2013

LAPIN Au Cidre Pommes et Pain d'épices

Grand classique que ce lapin, mais quel bonheur !!! Avec des tagliatelles fraîches, c'est divin !!! Ses saveurs annoncent tout simplement l'automne ... Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 1 lapin / 75 cl de cidre doux / 5 tranches...

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Tags: Lapin, Viande en sauce, Pomme, Très facile, sucré salé

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24 septembre 2013

LAPIN A La Tomate et Au Chorizo

Recette directement inspirée du joli blog Les plaisirs de Céline ... Sauf que ... au lieu du poulet, j'ai mis du lapin, ... sauf que ... j'ai rajouté des champignons et du vin blanc ...mais l'inspiration était là, c'est le principal ! Préparation : 15...

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Tags: Accents méditerranéens, Viande en sauce, Tomate, Très facile

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23 septembre 2013

FILET MIGNON Aux Abricots et Au Romarin

L'alliance sucrée salée ... on adore ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 3 personnes : 1 filet mignon de porc / 10 abricots bien mûrs / 3 branches de romarin / 3 cuillères à soupe de Cap corse (ou vin cuit) / sel / 2 verres d'eau / 1 cube de bouillon...

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Tags: Ultra léger, Porc, Très facile, sucré salé, fruits

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15 septembre 2013

PORC PANE Au Son De Blé et Aux Herbes de Provence

Une grillade vite faite, bien faite ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 12 petits panés : 12 tranches de porc (en général, je prends un rôti que je tranche finement moi-même !) / 2 oeufs / 3 cuillères à soupe de son de blé / 3 de chapelure...

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Tags: Ultra rapide, Accents méditerranéens, Porc, Très facile

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11 septembre 2013

PAIN DE VIANDE Aux Epices et Au Lard

Le pain de viande est un plat que je fais de temps en temps ... il offre beaucoup d'avantages : il est assez économique, très simple et rapide à réaliser ... et en plus, on adoooore ! Je le présente sous des formes différentes, cette fois-ci, il s'est...

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Tags: Très facile, boeuf

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24 août 2013

BROCHETTES DE PORC Aux Epices

Les grillades, c'est ultra simple ... Je n'invente rien mais ces petites brochettes sont très appréciables et ... appréciées ! Préparation : 5 mn / Réfrigération : 2 h / Cuisson : 15 mn Pour 6 personnes : 4 grosses côtes de porc (sans os de préférence...

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Tags: Ultra léger, Porc, Très facile

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17 août 2013

"STEACKS" De Porc Persillé Aux Tomates Séchées

Mon rôti de porc se faisait du souci ... il avait beau se dandiner, il ne m'inspirait pas ... alors, j'en ai fait des "steacks" ! Pré pa ration : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 6 personnes : 1 rôti de porc de 1kg200 environ / 2 gousses d'ail / 1 bouquet...

Posté par Culina à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Accents méditerranéens, Tomate, Porc, Très facile

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14 août 2013

PORC PANE Au Parmesan

Les grillades, quel plaisir, l'été ! On ne s'en lasse pas ! Il faut juste trouver des petites astuces pour se renouveler et varier les saveurs ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 à 20 mn Pour 6 personnes : 6 côtes de porc sans os / 2 oeufs / 100 g de...

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Tags: Fromage, Parmesan, Porc, Très facile

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