LA SALSA DES FOURCHETTES

1 août 2013

FILET MIGNON Farci aux Tomates Séchées et au Basilic

Le filet mignon s'invite souvent dans notre assiette ... Pourquoi pas dans la vôtre ? Testez cette recette simplissime ! Préparation : 5 mn / Cuisson : entre 30 et 45 mn (selon le degré de cuisson souhaité ! moi, je l'ai fait cuire 45 mn ...) Pour 4 personnes...

Posté par Culina à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Accents méditerranéens, Ultra léger, Tomate, Porc, basilic, Très facile

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28 juin 2013

JOUE De BOEUF A La Bière

C'est une découverte que cette joue de boeuf ... Jamais je n'avais acheté ce type de viande et, sincèrement, c'est délicieux ! Très tendre ! A essayer sans hésiter ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 1h Pour 4 personnes : 1 kg de joue de boeuf /1 gros oignon...

Posté par Culina à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Viande en sauce, Très facile, boeuf

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23 juin 2013

BOULETTES DE PORC AU ROMARIN

En passant devant ma vieille bassine à herbes aromatiques, le romarin m'a interpellée ... Impossible de l'ignorer, du coup, c'est tout naturellement qu' il a rejoint les boulettes auxquelles j'avais pensé ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 à 30 mn...

Posté par Culina à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Accents méditerranéens, Ultra léger, Porc, Très facile

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19 juin 2013

BOULETTES DE BOEUF Aux Oignons

Voici un plat très léger ... Les oignons vont sublimer votre boeuf ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 à 20 mn Pour 16 boulettes : 500 g de viande hachée / 5 oignons / sel Commencez par hacher votre viande ; au couteau, coupez finement vos oignons et...

Posté par Culina à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ultra rapide, Ultra léger, Très facile, boeuf

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13 juin 2013

ROTI DE BOEUF EN CROUTE Sauce Aux Champignons

Je ne mangeais plus de boeuf depuis longtemps jusqu'à ce que nous croisions la route de fermiers voisins ... Ils élèvent leurs boeufs et nous achetons la viande directement chez eux depuis quelques années ... Elle est divine : Je prends donc, depuis,...

Posté par Culina à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Viande en sauce, Très facile, boeuf

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12 juin 2013

ROTI DE PORC FARCi Au Bacon et Au Comté

Ce rôti de porc étonnera vos papilles ...Je crois que j'ai croisé une recette similaire sur l'un ou l'autre blog il y a bien longtemps ... Je ne sais plus où et ne sais pas ,non plus, si la recette correspond vraiment ... En tous cas, voici la mienne...

Posté par Culina à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Viande en sauce, Porc, Très facile

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4 juin 2013

RIBS (Travers de Porc) Aux Herbes de Provence

Les Travers de Porc font l'unanimité, chez nous ... Tout le monde adore rogner, se lécher les doigts ... bref, s'en mettre délicieusement partout ! Ceux que je vous propose chantent le sud avec leurs herbes ! Préparation : 5 mn à peine / Cuisson : 40...

Posté par Culina à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Accents méditerranéens, Mangeons avec les doigts, Porc, Très facile

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2 juin 2013

PAIN DE VIANDE A L'Orientale

C'est une recette croisée sur le blog extra Paprikas que je vous propose ... C'est divin ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 50 mn Pour 4 personnes : 400 g de boeuf haché / 1 oignon rouge / 1/2 botte de persil plat (je n'en avais pas !! / 4 oeufs / 1 gousse...

Posté par Culina à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Très facile, Oriental, boeuf

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30 mai 2013

KEFTAS D'Agneau aux Herbes

Les Keftas d'agneau (petites brochettes à la viande) ... quel délice ! La recette que je vous livre n'est pas tout à fait la traditionnelle, j'ai fait avec les moyens du bord et c'était vraiment excellent !!! Entre parenthèses, je vous rajoute ce qu'il...

Posté par Culina à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, Très facile, Oriental

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21 mai 2013

BROCHETTES De Porc Mariné à L'Orange et au Miel, Herbes de Provence, Sauce à l'orange

Le printemps, normalement, c'est le temps des premières Planchas ... bon, c'est un peu raté pour cette année alors les brochettes se replient dans le four, tant pis !!! Préparation : 30 mn / Temps d'attente : 2 h / Cuisson : 20 mn (à ajuster en fonction...

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Tags: Porc, Très facile, sucré salé, fruits

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