mangue - LA SALSA DES FOURCHETTES

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14 mars 2017

TARTARE Mangue Ananas au Basilic et "Chantilly" à l'Amande

Légèreté et fraîcheur assurée pour ce p'tit dessert ! Alors pas de vraie chantilly aujourd'hui ; j'ai décidé de partir sur une crème végétale ... il faut nécessairement ajouter un sachet de Chantifix, le résultats est tout de même moins ferme mais c'est...

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9 mars 2017

MOUSSE Au Chocolat Vegan et Mangue

Chocolat-Mangue ... pffff ! Les présentations ne sont plus à faire ! C'est un mariage qui tourne ! Préparation : 10 mn / Réfrigération : 30 mn minimum Pour 4 personnes (petites portions) : 100 g de chocolat noir / le jus d'une boîte de pois chiches (150g...

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4 mars 2017

CREME de Mangue Banane Gingembre

Vous savez, si vous suivez un peu mon blog, combien ma passion pour les fruits exotiques est graaaaannnnnnde ! Alors, oui, j'ai encore craqué aujourd'hui avec mes fruits fétiches ... banane et mangue qui font toujours aussi bon ménage ! Et puis, comme...

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18 février 2017

PERLES du Japon Mangue Coco

Léger et efficace ... pour les soirs de flemme ou pas ! Inspiration : 750g Préparation : 10 mn / Cuisson Pour 4 personnes : eau / 400 ml de lait de coco / 60 g de perles du Japon / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1/2 mangue Dans une casserole faites...

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11 février 2017

SORBET Mangue Passion

Du léger, du frais, du fruité ... tadam ! Voilà ! Préparation : 10 mn / Temps d'attente : 30 mn Pour 4 personnes : 2 grosses mangues bien mûres / 1 grand verre d'eau / 4 fruits de la passion moyens Mixez la chair de la mangue pelée et dénoyautée avec...

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22 janvier 2017

PANNA COTTA Légère Au Yaourt Et son Coulis Ananas Mangue ... sans Lactose

Mes amours gustatives partent souvent en exotisme ... aujourd'hui encore, je vous emmène au soleil ! Inspiration : Les délices de la jeunesse Préparation : 15 mn / Cuisson : 2 mn Pour 6 petites verrines : 200 ml de lait de coco / 2 yaourts de brebis /...

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19 janvier 2017

DOME Mangue Coco

Toujours et encore ... mangue - coco ... une valeur sûre pour nos papilles ... Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes : 2 mangues bien mûres / 20 cl de lait de coco / 1/2 cuillère à café d'agar agar / (un peu de sucre...

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18 janvier 2017

SOUFFLE GLACE Vanille Mangue

Rien que le nom m'a fait rêver alors, forcément, j'ai filé en cuisine ... mais ma gourmandise à dû attendre 3h !!! Grrrrrrrrrr !!!! Inspiration : Elle Préparation : 20 mn / Cuisson : quelques minutes / Congélation : 3h Pour 4 personnes : 1 mangue / 2...

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10 janvier 2017

PAPILLOTE de Mangue Epicée et Tuile Poivre Amandes

Je ne sais pas si c'est le manque de soleil mais nous, en ce moment , on n'arrête pas d'exotiser nos desserts !!! Désolée mais "ON A BESOIN DE SOLEIL !!!" Inspiration : Elle Préparation : 30 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 4 papillotes : 1 belle mangue...

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2 janvier 2017

VERRINE Légère A La Mangue et A la Fève Tonka

Léger , express ... parfait pour les soirs où on court ... surtout ceux de la semaine qui ne nous laissent aucun répit !!! ... parfait aussi pour les après fêtes où on n'a pas envie de se prendre la tête en cuisine !!! Préparation : 10 mn Pour 4 personnes...

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