LA SALSA DES FOURCHETTES

3 novembre 2017

CERVELAS Obernois

L'Alsace est une région qu'on ne présente plus pour ses générosités gastronomiques ; le cervelas obernois , c'est une des spécialités dont il ne faut certes pas abuser (attention madame tour de taille !) mais dont on aime se régaler de temps en temps...

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Tags: Fromage, Porc, Très facile

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31 octobre 2017

BOULETTES de Porc Parmesan au Bouillon

Simple et efficace ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 500 g de viande porc haché / 1 l de bouillon de volaille / 60 g de parmesan râpé /sel / 2 cuillères à soupe de crème fraîche Dans un saladier, mélangez la viande de porc avec...

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Tags: Parmesan, Porc, Très facile

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29 octobre 2017

PAIN DE VIANDE Extraordinaire

Oui, aujourd'hui, je remonte mais on s'était tellement régalés que mes papilles s'en souviennent encore ! Alors je n'hésite pas, je re-partage ! "Extraordinaire !" , c'est comme ça qu'il était annoncé ... sur Saveurs et gourmandise ... eh bien ... rien...

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Tags: Porc, Très facile, boeuf

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1 octobre 2017

LAPIN à l'Origan et à la Moutarde

Aujourd'hui, c'est mijotage ... Comme d'hab' ! Tout en légèreté ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 1h environ Pour 4 personnes : 1 lapin découpé en morceaux / 1 oignon / 1 gousse d'ail / huile d'olive / 1 cube de bouillon de volaille / 1.5 l d'eau / 1...

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Tags: Lapin, Viande en sauce, Très facile

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19 août 2017

POULET Grillé Sauce aux Câpres et Echalotes

J'ai ramené de mes vacances au soleil, cette petite association très sympa ... dégustée un soir de chaleur ... avec des amis ... comme on s'étais régalés, j'ai décidé de rempiler et de partager ! Deux options pour la cuisson : le barbec si le temps le...

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Tags: Volaille, Très facile

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22 juillet 2017

BROCHETTES de Boeuf au Fromage et au Lard

Le temps des brochettes a sonné depuis belle lurette avec la météo qu'on a ! Alors , il faut varier les plaisirs ! Aujourd'hui, c'est boeuf fromage , tout simplement ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 4 personnes : 800 g de boeuf haché...

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Tags: Fromage, Très facile, boeuf

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20 juillet 2017

COTELETTES de Porc Gratinées

Simple et rapide ... pour une idée méditerranéenne toute en modestie ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4 personnes : 4 côtes de porc / 300 g de chair de tomate au basilic (ou tout autre sauce cuisinée) / 2 tranches fines de Masdam Préchauffez...

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Tags: Accents méditerranéens, Tomate, Porc, Très facile

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12 juillet 2017

COTELETTES à la Moutarde

Une bonne sauce à la moutarde , ça sublime bien la p'tite côtelette de porc ... et comme d'hab, le credo, c'est "en toute simplicité" !!! Préparation : 10 mbn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4 personnes : 20 cl de vin blanc / 50 cl d'eau / 4 côtes de porc...

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Tags: Viande en sauce, Porc, Très facile

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9 juillet 2017

PAIN DE Viande Porc Herbes de Provence et Parmesan

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de pain de viande ... alors, voilà, c'est chose faite ! Préparation :10 mn mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence / sel / parmesan râpé / 500 g de viande...

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Tags: Parmesan, Porc, Très facile

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27 juin 2017

RIBS A l'Ail et A La Crème d'Amande

Qu'est-ce qu'on aime ribser à la maison ! Et vous ? Préparation : 10 mn / Réfrigération : 1h / Cuisson : 1h Pour 4 personnes : 4 belles portions de ribs / 3 cuillères à soupe de crème d'amande / 1.5 de vinaigre balsamique / 2 d'huile d'olive / 2 d'eau...

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Tags: Mangeons avec les doigts, Porc, Très facile

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