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LA SALSA DES FOURCHETTES
porc
19 février 2017

PAIN de Porc A la Féta

PAIN de Porc A la Féta
Pas possible de faire plus simple et pourtant, c'est délicieux ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 5 personnes : 800 g de porc haché / 250 g de féta / yaourt à la grecque Préchauffez le four à 180°C. Mélangez , à la main, la viande hachée avec...
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12 février 2017

RIBS Au Thym et A L'ail

RIBS Au Thym et A L'ail
Ce qu'il y a de génial avec les ribs c'est que ça cuit tout seul et qu'on n'est jamais déçus ! Pour peu qu'on aime se mettre les mains dans le cambouis dans le gras ! Nous, on adore, ça croustille sous la dent et c'est parfait pour nos papilles ! Pour...
9 février 2017

JARRETS de Porc Façon Baeckeoffe

JARRETS de Porc Façon Baeckeoffe
C'est chouette, l'hiver, on est encore au coeur des plats mijotés ... c'est un vrai bonheur ! L'idéal, si vous avez le temps, c'est de faire mariner la viande une douzaine d'heures dans la marinade , au frais ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 2h30 Pour...
29 janvier 2017

PALETTE de Porc Au Vinaigre et Aux Echalotes

PALETTE de Porc Au Vinaigre et Aux Echalotes
La palette de porc, comme la rouelle, c'est un vrai bonheur ... on glisse ça au four et hop ! ça cuit tout doucement ... c'est magique, y a rien à faire !! Préparation : 10 mn / Cuisson : 2h environ Pour 4 personnes : 1 palette de porc (non fumée) / 5...
7 janvier 2017

RAGOUT de Porc à l'Antillaise

RAGOUT de Porc à l'Antillaise
Pour dépayser les papilles, y a pas mieux que les épices ... voyage express assuré ! Cette sauce est tout simplement divine ... bien explosive en bouche ... Inspiration : Le blog de Tatie Maryse Préparation : 10 mn / Temps de repos : 3h / Cuisson : 1h...
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19 décembre 2016

FILET MIGNON à la Mandarine et à la Moutarde

FILET MIGNON à la Mandarine et à la Moutarde
En ce moment, il faut courir partout ... le temps nous échappe encore plus que d'habitude ... entre la course aux cadeaux ... la cogitation pour programmer les tables de fêtes ... les marchés de Noël ... les bredalas (eh oui, ça ne s'arrête jamais !!!...
17 décembre 2016

ROUELLE Façon Pot Au Feu

ROUELLE Façon Pot Au Feu
La rouelle de porc est une pièce qui se retrouve souvent sur notre table ... il faut dire , c'est économique ... et délicieux ! Alors quand j'ai découvert cette idée chez Sandrine, j'ai su ... qu'elle allait encore une fois finir sur notre table !!! Inspiration...
7 décembre 2016

PAIN de Viande à la Féta

PAIN de Viande à la Féta
Ce n'est plus un secret pour ceux qui suivent mon blog, les pains de viande ... on adore ! La féta apporte une touche de caractère juste ce qu'il faut ! Un délice ! Inspiration : Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour...
30 novembre 2016

BOULETTES de Porc Au Curry

BOULETTES de Porc Au Curry
Le curry, à la maison, c'est une épice qui virevolte très souvent dans nos assiettes ; on adore son parfum exotique, puissant ... mais pas trop ... celui-ci est un gentil p'tit curry (pour les papilles européennes !!!) ramené d'Agra ... souvenirs souvenirs...
27 novembre 2016

PORC Au Cidre et Au Pain d'Epice ...

PORC Au Cidre et Au Pain d'Epice ...
... sur un air de carbonade ! Bon, je ne vais pas vous mentir ... pour ceux qui aiment saucer, c'est dé-li-cieux ... pour les autres ... c'est délicieux aussi !!! Pour présenter mon plat en sauce, sur la table, j'ai utilisé un super-méga-génialement beau...
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