LA SALSA DES FOURCHETTES

16 novembre 2017

CHOU FARCI

Pour un plat plus complet, ajoutez un peu de quinoa à la viande hachée ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn environ Pour 4 personnes : 1 chou vert / 500 g de porc haché / parmesan râpé / sel Commencez par nettoyer le chou vert entier ; coupez-le...

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Tags: Porc, Très facile, légumes

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14 novembre 2017

CREME de Comté aux Blettes et Son Oeuf Mollet

En me promenant chez Coco de Nice, j'ai craqué pour ces saveurs ... comté / blette (ou épinard ) , c'est vraiment sympa ! Inspiration : Cuisine en Folie Préparation : 20 mn / Cuisson : moins de 25 mn Pour 4 personnes : 250 g de comté / 1/3 l de boisson...

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Tags: Fromage, Ultra léger, Oeuf, Très facile, légumes

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12 novembre 2017

ROUGAIL Saucisses ou Presque

Je ne suis pas sûre que les lentilles figurent au programme des réjouissances du Rougail mais en tous cas, sur le marché près de chez moi, eh bien, le gentil monsieur réunionnais qui propose ses spécialités des îles (délicieuses d'ailleurs !), lui, il...

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Tags: riz, Tomate, Très facile

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11 novembre 2017

CREME de Panais et Gésiers Confits

Laissez-vous séduire par la rusticité de ce plat ultra simple ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 4 pommes de terre / 3 panais assez gros / 1.5 l d'eau / 15 cl de crème fraîche / sel / 400 g de gésiers confits Pelez les légumes...

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Tags: Très facile, légumes

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8 novembre 2017

PARMENTIER à la Cancoillotte et au Jambon

Aujourd'hui , je vous emmène modestement (les photos sont terriblement vilaines, désolée !) sur les chemins de l'enfance ... purée - jambon ... tout simplement ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn selon la taille des pommes de terre Pour 4 personnes...

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Tags: pommes de terre, Très facile

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1 novembre 2017

BAECKEOEFFE

Voilà ! Je déclare la saison des Baeckeoffe ouverte ! Enfin ! C'est LE plat réconfortant par excellence ... pour passer une bonne soirée avec ceux que l'on aime ! Attention, c'est à préparer la veille ! Préparation : 30 mn / Réfrigération : 12 h / Cuisson...

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Tags: Viande en sauce, pommes de terre, Très facile, légumes

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30 octobre 2017

POULET Coco Curry

A la maison, quand je ne sais pas quoi préparer à manger, j'épice ! Comme ça, je suis tranquille, tout le monde aime !!! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet / 1 blanc / 400 g de lait de coco / 1 cuillère à café...

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Tags: Volaille, Viande en sauce, Très facile, curry, noix de coco

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24 octobre 2017

POIREAUX Au Curry et Boudin Noir

Le boudin noir, chez nous, c'est avec parcimonie et pas trop souvent ! Moi, j'adore ça, mais les p'tits bouches que j'ai à nourrir grincent un peu des dents quand il s'invite à notre table ! Mais là, avec les poireaux, eh bien, il a fait des heureux !...

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Tags: Très facile, curry, légumes

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18 octobre 2017

POIVRONS Farcis au Thon

Avec les derniers poivrons du jardin, j'm'suis fait plaisir ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 1 grosse boîte de thon au naturel / 8 petits poivrons / 1 pot de ricotta Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez la ricotta...

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Tags: Ultra léger, Thon, Très facile, légumes, Végétarien

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15 octobre 2017

POT-AU-FEU

Les plats rustiques, c'est une chose dont on ne se lasse pas à la maison ! En plus, quand la viande vient de la ferme d'à côté et que les vaches ont pâturé en face de son jardin, ben ... y a pas mieux ! Inspiration : Marmiton Préparation : 20 mn / Cuisson...

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Tags: Très facile, boeuf

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