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LA SALSA DES FOURCHETTES
fetes
18 décembre 2020

NOIX DE SAINT JACQUES AU Curry et Sa Crème de Chou Fleur

NOIX DE SAINT JACQUES AU Curry et Sa Crème de Chou Fleur
Je remonte aujourd'hui une recette qu'on a énormément appréciée ! C'est chez Dorian de Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ... que je me suis lointainement inspirée pour ce plat festif ... Ici, il est arrivé en semaine sur notre table donc je...
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15 décembre 2020

MENDIANTS

MENDIANTS
Ce n'est pas vraiment une recette , aujourd'hui ... c'est juste un partage de douceurs ... parce qu'il n'y a pas de Noël sans mendiants ! Préparation : 5 mn / Cuisson : quelques minutes Ingrédients : chocolat noir (pour nous, c'est toujours noir) / et...
13 décembre 2020

GATEAU ROULE FRANGIPANE BANANE

GATEAU ROULE FRANGIPANE BANANE
En ce moment à la maison, vu la morosité de la période, on se concocte beaucoup de plaisirs sucrés .... Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 8 personnes : génoise : 150 g de farine / 150 g de sucre / 6 oeufs Crème : 500 ml de boisson aux...
8 décembre 2020

SPRITZ Au Chocolat

SPRITZ Au Chocolat
Aujourd'hui, je vous présente mes Bredeles préférés ! Source : mon livre de Bredeles + Bredele.fr Préparation : 20 mn / Cuisson : 10 mn Pour 1 belle fournée (mais y en a jamais assez !) : 300 g de beurre pommade / 250 g de sucre / 200 g de noisettes moulues...
30 décembre 2019

CREME GLACEE A LA MANGUE

CREME GLACEE A LA MANGUE
Tout léger ! Inspiration : Cuisine Actuelle Préparation : 15 mn / Congélation : 4h au moins Pour 10 personnes : 5 grosses mangues bien mûres / 120 g de sucre glace / 4 oeufs / 50 g de crème entière / le jus d'un citron Pelez et dénoyautez les mangues...
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29 décembre 2019

NOIX DE SAINT JACQUES sur Lit de Patate douce

NOIX DE SAINT JACQUES sur Lit de Patate douce
Pour une entrée toute simple mais délicieuse, saintjacquez ! Inspiration : Femme Actuelle Préparation : 10 mn / Cuisson : 50 mn environ Pour 8 bouchées : 1 patate douce moyenne (pas trop fine !) / 8 noix de Saint-Jacques sans corail / huile d'olive /...
23 décembre 2019

FOIE GRAS Aux Epices Tandoori

FOIE GRAS Aux Epices Tandoori
Hummmmm ! Encore une petite recette que je vous remets au goût du jour ... Celui-ci aux épices tandoori est topissime !!! Nous, on opte souvent pour une cuisson au micro-ondes ... désolée pour les puristes !!! Préparation : 20 mn / Temps d'attente : 24h...
21 décembre 2019

BOUCHEES à la Reine Terre Mer

BOUCHEES à la Reine Terre Mer
Faites simple mais bon ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 8 bouchées : 1 l de béchamel / 400 g noix de Saint-Jacques / 500 g de quenelles de veau de la boucherie / 500 g de champignons de Paris / 8 bouchées Dans une poêle huilée et chaude,...
17 décembre 2019

BUCHE de Noël Framboise Brebis

BUCHE de Noël Framboise Brebis
Elle est délicieusement légère ! Inspiration : Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ... Préparation : 30 mn / Cuisson : 15 mn Pour 1 bûche : base : 4 oeufs / 100 g de sucre glace / 100 g de farine garniture : 100 g de fromage frais de brebis /...
15 décembre 2019

BUCHE Légère Mangue Amande

BUCHE Légère Mangue Amande
Cette bûche ultra légère trouvera facilement sa place sur votre table de fêtes ! Préparation : 30 mn/ Cuisson : 10 mn Pour 8/ 10 personnes : pour la génoise : 100 g de farine / 4 oeufs / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave pour la garniture : une mangue...
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