LA SALSA DES FOURCHETTES

27 décembre 2013

PANCAKES Vitelottes

En pancakes à grignoter ou en mini toasts, ils vous séduiront ... Grâce à Chef Nini , ils ont fini dans notre assiette !!! Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 grands pancakes : 120 g de pommes de terre vitelotte / 100 g de farine /1 oeuf / 10...

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Tags: pommes de terre, Très facile

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27 décembre 2013

FEUILLES DE Brick Farcies Au Veau et Aux Coings Saveur Pain d'Epices

Il me restait du sauté de veau aux coings ... Je l'ai donc tout simplement mixé avec du fromage frais pour en garnir mes feuilles... N'hésitez pas à utiliser tous vos restes de potée, viande en sauce ... C'est une jolie façon de les terminer ... D'ailleurs,...

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Tags: Feuilles de brick, Très facile

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26 décembre 2013

POIS CHICHES Grillés Curry Coriandre

C'est une chouette idée pour l'apéro que ces pois chiches grillés ... tout droit sortis de La Gourmandise selon Angie ... Préparation : 5 mn / Cuisson : au moins 20 mn Pour euh ... un apéro : 400 g de pois chiches / 1 cuillère à soupe de curry / 1 de...

Posté par Culina à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Très facile, curry

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26 décembre 2013

GALETTES Pommes de Terre Pommes Grany

A la maison, on aime beaucoup les galettes ! Celles-ci accompagneront dignement une viande, un poisson ou une salade gourmande ! J'ai choisi un mélange grany-vitelottes pour le peps et les couleurs ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 10 mn maximum Pour...

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Tags: Pomme, pommes de terre, Très facile, sucré salé

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25 décembre 2013

TOASTS Au Saumon Mariné

Rien de meilleur qu'un bon saumon mariné, vous ne trouvez pas ??? Nous, on l'aime beaucoup ! Préparation : 15 mn / Réfrigération : 1h / Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes : 150 g de saumon frais / 1 cuillère à soupe de sucre roux / 1 de sauce soja / 1 de...

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Tags: Bouchées apéritives, Très facile, soja

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24 décembre 2013

CONFIT D'Echalotes

Il accompagnera divinement votre foie gras ou égayera vos toasts, n'hésitez pas ! Merci à Chef Nini qui m'a soufflé cette recette ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 1h Pour 1 petit pot : 8 échalotes / 2 à 3 cuillères à soupe de miel / 1 et demi de vinaigre...

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Tags: Très facile

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23 décembre 2013

CROUSTILLANT De Boudin Noir et Sa Gelée Porto Anis Etoilé

Pour un apéro gourmand, ce croustillant est très intéressant ... Le goût est top (quand on aime le boudin noir !!!) , par contre, pas simple à manger et assez fragile ... Si vous avez un doute,il suffit d'opter pour une forme plus commune, une petite...

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Tags: Feuilles de brick

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23 décembre 2013

PETITS CHOCOLATS Fourrés

Voici des petits chocolats adaptés à toutes les circonstances : à offrir, à partager, à grignoter en cachette, à grignoter en cas de déprime ... Dégainez-les, ils vous feront du bien ! Je me suis amusée à varier la farce : ganache chocolat blanc-pistache...

Posté par Culina à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plaisirs sucrés, Chocolat, Gourmandises

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22 décembre 2013

SAUTE DE VEAU Aux Coings

Les plats en sauce, c'est le bonheur de l'hiver, ça réconforte drôlement ... on sauce et on oublie tout ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 1.2 kg de sauté de veau / 6 coings / 1 oignon / 4 feuilles de laurier / 40 cl de vin blanc...

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Tags: Ultra léger, Viande en sauce, Très facile, sucré salé

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22 décembre 2013

BONBON Chocolaté Au Caramel et Sa Fleur de Sel

Gourmandise festive pour aujourd'hui ... Un peu long à préparer mais ça vaut le détour ! Ces bouchées sont nées par hasard ; avec le recette de Chef Nini, j'ai voulu faire de jolis caramels tendres mais ... je n'ai pas obtenu ce que je voulais ! J'ai...

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Tags: Plaisirs sucrés, Chocolat, Gourmandises

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