legumes - LA SALSA DES FOURCHETTES

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26 octobre 2019

ROULEAU de Printemps Végétarien

Il suffit de rouler, c'est prêt ! Préparation : un peu long (1h ?) Pour 30 rouleaux : 30 feuilles de riz / une dizaine de champignons de Paris / 4 carottes / 120 g de nouilles de riz / 1 peu de chou blanc râpé / un bouquet de menthe fraîche / sauce soja...

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Tags: Champignons, Carottes, Mangeons avec les doigts, Très facile, Asie, légumes, Végétarien

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14 octobre 2019

GALETTE de Carottes A l'Ail et A la Ciboulette

Génialement bon ! Inspiration : Marmiton Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 à 20 mn Pour 6 galettes : une dizaine de carottes moyennes / 2 oeufs / 4 cuillères à soupe bombées de farine / sel / 1 gousse d'ail / une quinzaine de brins de ciboulette Pelez...

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Tags: Ultra léger, Carottes, Très facile, légumes, Végétarien

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2 octobre 2019

SOUPE de Chou Fleur au Poisson Fumé

Une petite soupette toute douce pour aborder octobre ... Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 1kg de chou fleur / 1 l d'eau / 20 cl de crème fraîche / sel / 2 poisson fumé (nature ou au poivre ) Faites cuire les sommités de chou fleur...

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Tags: soupes, Ultra rapide, Ultra léger, Très facile, légumes, poisson

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27 septembre 2019

DOS de Lieu Noir Aux Légumes d'été

Petit plat tout léger ! Préparation : moins de 5 mn / Cuisson : 20 mn pour le poisson + 10 mn Pour 4 personnes : 2 gros dos de lieu noir / une dizaine de tomates cerises / 1/4 de courgettes / 1 petite gousse d'ail / huile d'olive / sel / basilic Préchauffez...

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Tags: Ultra rapide, Ultra léger, Très facile, légumes, poisson, Végétarien

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25 septembre 2019

MAKI de Concombre Aux Rillettes de Thon

J'adore ce genre de bouchée toute fraîche ! Préparation : 15 mn Pour 4 personnes : 1 concombre / 1 boîte de thon au naturel / 1/2 boîte de Saint-Morêt / 1/2 citron / 1 échalote Pelez le concombre . Taillez-le en lanières larges, à la mandoline. Egouttez...

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Tags: Bouchées apéritives, Ultra rapide, Ultra léger, Mangeons avec les doigts, Thon, Très facile, légumes, Végétarien

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23 septembre 2019

PATE A PIZZA à la Courgette

Pas aussi croustillante que la pizza traditionnelle, elle nous a pourtant vivement séduits ! C'est tout léger et plein de bonne conscience. A refaire sans hésiter ! Inspiration : je ne sais plus ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 30 à 35 mn (pâte seule...

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Tags: Ultra léger, Très facile, légumes

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20 septembre 2019

TOMATE Farcie Aux Rillettes de Poulet

Entrée estivale par excellence ! Encore un peu de soleil dans l'assiette, ça fait tellement de bien ! Il faut vite en profiter ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn / Réfrigération : 30 mn minimum Pour 4 personnes : 1 petit blanc de volaille / huile...

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Tags: Volaille, Ultra léger, Tomate, Très facile, légumes

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16 septembre 2019

SOUPE Au Curry

Les premiers frimas arrivent çà et là ... p our se réconforter; rien de mieux qu'une soupette ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 1.5 l d'eau / 4 pommes de terre moyennes / 1 grosse courgette / 3 grandes carottes / 1 oignon / 15...

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Tags: soupes, Courgettes, Ultra léger, Carottes, pommes de terre, Très facile, curry, légumes

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8 septembre 2019

MINI PIZZA COURGETTES

Voilà de quoi égayer les apéro ! Des mini pizza toutes légères ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 1 courgette bio / 200 g de sauce tomate nature ou cuisinée / 1 boulez de mozzarella ... et , à votre guise, des dés de jambon, d'olives...

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Tags: Bouchées apéritives, Courgettes, Ultra rapide, Accents méditerranéens, Ultra léger, Tomate, Très facile, légumes, Végétarien

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6 septembre 2019

GATEAU à la Roquette et au Fromage

Lorsque grand homme se met en cuisine, c'est très très agréable ! Pour aujourd'hui, voici une recette très original et très très bonne ! C'est d'autant meilleur que ce ne sont pas mes mains qui ont officié en cuisine ! Inspiration : Epicétout, la cuisine...

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Tags: Fromage, Très facile, légumes, Végétarien

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